美发界的名人美容美发服务宗旨美发师简历

　　编者按：截至５月底，本报教师周刊开展的“周刊编辑校园行”活动美发界的名人，已经走进６所学校

　　编者按：截至５月底，本报教师周刊开展的“周刊编辑校园行”活动美发界的名人，已经走进６所学校。每到一所学校，其独特的文化氛围和个性鲜明的教师总是吸引编辑、记者格外关注。６月开始，本版以“我的教育教学‘一招鲜’”为主题，推出“教坛新秀”系列报道，敬请关注。

　　张玲 北京市黄庄职业高中美容美发与形象设计专业高级教师，北京市首批职教名师，中国美业美发造型名师，曾获北京市“首席指导教师奖”等多项殊荣；参与编写《盘发造型技艺》丛书等教材以及《烫发》《洗发》等美发核心课程讲义，所指导的学生屡次在国家级、市级竞赛中获得冠军。

　　站在北京市黄庄职业高中“美发情景教室”前，短暂的一瞬，会让人心生疑惑：这里究竟是课堂还是美发厅？说它是课堂，没有传统意义上的黑板和课桌椅，但是，这里确实是张玲工作的舞台，房间内的一切装扮，恰如其分地传递出她“把课堂变成美发厅，把美发厅变成课堂”的思想。20多年的工作时间里美发界的名人，她的一切教学改革和实践，都从这里起航。

　　张玲是“土生土长”的黄职人。１９８６年，当她以服装制作专业优秀毕业生的身份留校任教时，却被分配到了１９８５年学校新开的美容美发专业美发界的名人，当了一名美发教师。

　　“专业不对路，当了老师也不会教美发界的名人。而且，学生已经学了一年，比我这当老师的懂得还多呢！”初为人师，张玲遭遇的尴尬可想而知。此后的日子里，听“大腕”级人物的讲座，到当年京城数一数二的美发厅去学习，成了她工作的重心美容美发服务宗旨。其中的艰辛，无人能体会。

　　也许正是这段经历，让张玲对课堂教学有了更深的理解，她不再“关起门来教课”，而是开始关注课堂与企业的对接，关注对学生职业素养的培养。改革的第一步，张玲就要求学生第一次操作时，要把供练习用的“模特头”当作真实的顾客来看待，赋予它“生命”。在她眼里，只有课堂上“死盯”，学生才不会在今后的工作中走“弯路”。

　　张玲说，以前学生们认为这个“顾客”好对付，疼不疼没反应，所以修剪头发或烫发时，一切以自己顺手为中心，时不时地让模特头做一些“高难度”的动作。“等他们练顺手后，真给顾客这么做，谁受得了啊！”为了加深学生“模特头就是顾客头”的认识，张玲让学生们从洗头这个步骤开始，两两学生之间相互体验。“哎哟，你轻点。”“这头低得太难受了。”……每当有这样的声音传来，张玲心里反倒是一种安慰：“这种亲身体验，比我说十遍都管用。”

　　报美容美发专业之前，学生们大多有自己的“小算盘”：既学到一门技术，又可以让自己变得更漂亮。可是，等新鲜劲儿一过，每天无数次的重复练习，尤其面对烫发前“发丝光顺、排列整齐、皮筋不压发根”等高标准的“卷杠”要求，仅“梳”和“卷”这些动作，就让他们渐渐觉得枯燥、乏味，甚至有些厌烦。

　　“又卷杠啊美发师简历！”听到学生无可奈何的叹息，张玲知道，是时候给他们鼓鼓劲儿了，不然，两年的光阴“混”下来，学生们该拿什么在社会上立足呢？

　　经过深思熟虑美容美发服务宗旨，张玲仍把落脚点放在了学生今后的工作岗位上。她要求学生四五个人一组成立各自的美发厅，模拟线个组之间开展竞赛。一时间，“创意无限”美发厅、“一剪美”美发厅等纷纷出炉。每次操作，以小组为单位积分，考核涉及工服、工牌的穿戴，考勤，操作技术，工作态度，完成数量和质量。

　　张玲回忆说，有一次学生们举行卷杠接力赛，规定每人卷两根美容美发服务宗旨，看哪一组用时最短、质量最好。比赛一开始，“快点！”“别紧张！”“对对对，这就样！”的声音不绝于耳，紧张的氛围一点不亚于在正规的赛场。比赛结束后，大家都来参与评价各组的速度和完成的质量，获得第一的，虽然没有任何奖品，但也高兴得不得了，追着张玲直问：“老师，下次什么时候再比？”

　　令张玲欣慰的是，组与组之间的“ＰＫ”，不仅极大地激发了学生间的合作意识和荣誉感，更关键的是提高了学生的学习兴趣，因为她清楚，“职教不同于普教，要为孩子明天的生存打下实实在在的基础。”

　　同样一节４５分钟的课，别的学生会了，部分理解慢一点的学生还不会，这时候张玲就会把教学的步子放慢半拍，等一等后进的学生。做出这样的举动，张玲曾经受到过学校教学副校长孙晓红的“批评”：“都像你这样，怎么完成教学任务？”

　　“但我现在理解她了，像这样的学生，确实需要张老师给他时间、给他安慰，把他放到一个更大的空间里去考量。”孙晓红告诉记者，那些学生最终都敢了上来。

　　学校教务主任吴懋因工作关系，平时与张玲接触得多，在他的印象中，张玲的心里始终装着学生美容美发服务宗旨。吴懋向记者讲述了他感受最深的两件事。一件是依据北京市“以工作过程为导向”的课改要求，张玲将企业岗位要求和典型职业活动工作流程与课堂教学有效结合，学生通过课堂学习就能熟悉、掌握工作流程和专业技能，走上工作岗位后常被领导夸“有眼力劲儿”。第二件是张玲告诉学生，不要跟别人比，就跟自己比，为此张玲为每个学生建立了一个数据库，每当学生完成一个主要步骤或作品时，她就会拍照保存到数据库中，每隔一段时间，学生们看到自己在不停地超越自我时，自信心也得到了提升。

　　“老师，今天店里来了一位女顾客，因为其他美发师特忙，于是老板问我会不会剪头发，我犹豫了，但想起那天我给同学剪发，您夸我剪得真好美发师简历，可以开店了，我就鼓足勇气说‘可以’。最后顾客特满意，从此老板让我接活了，高兴死我了！”这是学生万燚放假实习时给张玲发的一条短信，一句简简单单的鼓励“你剪得真好”，没想到却在学生的职业生涯中产生了重要的影响，这件事让张玲真正理解了赏识教育的重要性：“对学生的点滴进步都予以肯定和鼓励，也许就能点燃他们自信的‘火把’美容美发服务宗旨。”

　　２０１０年１０月，北京市职业教育督导专家来学校指导工作，那天，张玲的展示课是《用集中修剪法修剪刘海》。从技术层面来讲，这节课应该没有任何遗憾。当学生们各自练习的时候，专家之一顾寿林走到一名学生跟前，一边观察他的动作，一边不经意地问：“你知道为什么咱们把额前的头发叫‘刘海儿’，而不叫‘发帘’吗？”学生一下子愣住了，答不出来美容美发服务宗旨。虽然这位专家最终给这名学生解释了刘海儿的来历，但这给了张玲一个启发：“如果仅就操作谈操作，我们的学生永远缺少一种文化味”。

　　课堂总结的时候，张玲告诉学生，“虽然我们从事的是美发工作，但这里面也是有文化内涵的，如果你了解得越多，自然就能提升自身的文化素养和品味，让你在服务顾客的同时，能够获得更多尊重……”

　　下课时，顾寿林非要拉着张玲合影，他说，没想到自己的“发难”，竟让张玲处理得这么完美。另一名督导专家更是深有感触：“这辈子没有听过这么好的课。”

　　从教20多年，毕业的学生一拨又一拨，师生见面，学生第一句话就是：“张老师，您还在教学呢？您还是这么年轻，我们都要老过您了呢！”面对学生的幽默，张玲觉得，青春跟快乐是成正比的，人快乐了，青春也就延长了，她希望这种来自学生、学校“赐予”的快乐，也能感染学生，让他们开心快乐。

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