挑选红枣有5个妙招，记住了以后买到的红枣个个天然、香甜又营养

本文导语：买红枣时要注意了，只有记住以下这5个小窍门，才能买到优质天然的好红枣。

红枣是很多家庭都常备的食物之一，它从古至今都人们口中的滋补佳品，民间素有“日食三枣，长生不老”的说法。红枣所含的营养成分非常丰富，经常食用能起到行气活血、养胃健脾、滋阴补阳、驻颜养生等功效。

红枣口感绵软、味道香甜，既可以当零食食用，也可以用来做菜、炖汤、弄甜品或糕点。红枣好吃又营养，因此很多人都爱吃。但市面上的红枣种类繁多，价格不一，有天然优的红枣，也有经过化学处理后的劣质红枣，大家知道要怎么去区别吗？

倘若买到劣质的红枣吃了不但对身体没有任何的好处，反而会损害自己和家人的健康。所以大家买红枣的时候一定要擦亮自己的眼睛，牢记这5点，以后绝对不会再买错。

1.观颜色

优质的红枣表皮好呈现出深红色或红棕色，色泽明亮均匀，几乎没有深一块浅一块的现象。若是红枣表皮出现了黑点，大家千万不要购买，因为这样的红枣很有可能是存放时间过长，而受潮、蛀虫了。

如果有些红枣的颜色特别红亮诱人，那更要留心了，它们很有可能是用硫磺熏过的，不能食用。

2.看外形

上好的红枣外形呈椭圆形或球形，果肉饱满，但个头大小不一，表面有细浅的皱纹，没有破损和蛀虫等现象。而劣质的枣子个头偏小，果肉干瘪，表皮因为流失水分而布满深深的皱纹。

3.捏手感

如果光靠肉眼分辨不出红枣的好坏，我们也可以上手捏一捏。优质的红枣捏上去可以明显感觉到其表皮柔软，里面的枣肉结实有弹性。而劣质的红枣按上去感觉硬邦邦的，手感极差。

4.闻气味

正常的红枣闻起来有一股淡淡而自然的清香甘甜味，而劣质红枣闻起来味道怪异，有酸味、霉味、酒精味，甚至是刺激的化学性味道。

5.尝味道

正常成熟的红枣口感清甜自然，甜度不会太高，即使是一下子吃上好几颗也不会让人发腻。而一些劣质或者用硫磺熏过的红枣吃起来会有一股苦味、酸味或齁甜齁甜的感觉。

只要大家掌握好以上这5点，基本上能顺利地买到优质的红枣了。大家在买红枣的时候一定要记住，千万别贪图颜色漂亮和口感特甜的红枣就行了。

买回来的红枣要吃多少就洗多少，剩下的一定要装在密封的袋子里，放到阴凉通风的地方保存，防止受潮和长虫。

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