吃麻辣烫，聪明人专挑藏在角落里的4种“贵菜”，老板气得直跺脚

麻辣烫，它里面食材种类丰富，味道鲜香麻辣，吃过之后别提有多过瘾了，关键它是一种物美价廉的美食，既能解馋又能填饱肚子，对于很多爱吃辣的年轻人来说，麻辣烫可谓是最爱的美食之一，不过，在挑选菜品时可别错过了放在角落里的这4种贵菜，老板看到气得直跺脚！

第1种牛百叶， 牛百叶和毛肚一样都是很美味的食材，含有的营养价值也是很高，在吃麻辣烫时放点牛百叶，牛百叶经过汤汁的煮制和浸泡，特别有味，而且这东西如果单独买的话价格也是比较贵的，所以在吃麻辣烫时选择那些面粉和调味品制作而成的肉丸子还不如选择牛百叶。

第2种鹌鹑蛋，鹌鹑蛋虽比鸡蛋小，但是含有的营养价值却很高，在日常生活中适当的吃鹌鹑蛋可以有效补充人体需要的蛋白质，而鹌鹑蛋中的含有的氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸也是有提高大脑功能，增强记忆力的作用，随着年龄增长，机体也会出现衰老迹象，就可以适当吃鹌鹑蛋，给机体补充营养，延缓衰老。

第3种豆制品，麻辣烫店里的豆制品一般都被放在不起眼的角落里，很多人还以为是因为豆制品太便宜了，其实不然，豆制品味道好营养高，尤其是放到麻辣烫里煮一煮更入味，更好吃，但对老板来说它的重量太轻了，还算在素菜里利润太少了，你要是专挑豆制品吃，老板看到内心跟猫爪似的。

第4种菌菇类，现在大部分的麻辣烫店都是分素菜和肉菜称重的，而菌菇类是属于素菜的，可市面上菌菇类的价格一直都不便宜，再加上菌菇类是不要泡水的，分量很轻，所以聪明人吃麻辣烫时都会挑些菌菇类，好吃营养还不压称。吃麻辣烫时，被藏在角落里的这4种“贵菜”别再忽略了，吃得越多老板越心疼！

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