天一冷就馋这锅乱炖，4种食材一起上，营养暖身，每次汤汁都不剩

今天的晚餐幺妹用大白菜豆腐和香菇做个好吃的，吃的时候直接整锅端上桌，简单好吃又暖和，下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦

首先我们准备一下食材：

白菜

香菇1把

老豆腐1块

五花肉1块

食用油

黄豆酱

小葱

姜

红椒

生抽

老抽

花椒粉

胡椒粉

盐

制作步骤

步骤1

白菜一片片的掰下来，洗净以后，不要用刀切，先把把菜叶的部分撕成片，再把菜帮的部分掰成块，把它们分开来放

步骤2

焯过水的一把香菇，从中间一分为二，，一块老豆腐，先横着切一刀，再切成片备用，一块五花肉，也切成片，这样所有食材准备完毕了

步骤3

再来调一份待会儿用的料汁，碗里加入生抽，一点老抽上个颜色，一小勺花椒粉，胡椒粉，适量的盐，再加入少量的清水搅拌均匀备用

步骤4

平底锅油热以后，把豆腐摆进锅里，煎豆腐的过程不需要来回翻面，可以轻轻晃动锅让它们受热均匀，等一面金黄色，翻过来煎另一面，两面都煎好以后，先盛出来备用

步骤5

另起锅少放一点油，油热先把肉片下锅，翻炒一会，把肉里面的油分炒出来，下入葱花和姜末炒香，一勺黄豆酱，继续翻炒出酱香味，加点料酒，翻炒片刻以后下入切好的香菇，还有掰好的白菜邦部分，翻炒一会，等菜邦稍微变软，把菜叶也倒进来，继续翻炒均匀以后关火

步骤6

把炒好的食材全部倒进锅里，刚煎好的豆腐也摆在里面，倒入调好的料汁，盖上盖子，小火炖五分钟

步骤7

哇，闻着太香了，最后还可以撒点红椒，不用盖盖子，再炖一分钟就可以整锅上桌啦，满满的一砂锅乱炖，有蔬菜，有豆制品，有菌类食物还有肉

步骤8

这些食材都吸足了汤汁的香味，香菇吃起来滑滑嫩嫩的，锅里汤汁不管是配米饭还是馒头都特别下饭，喜欢的朋友可以试一下，谢谢你的观看，我们下期见。

以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢

蛯原美纪 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/1066.html