日本鸡蛋三明治——鸡蛋沙拉夹在白面包片之间，日本人也称之为Tamago Sando，是一种永恒的小吃，你可以在日本的任意一家便利店找到它。

馅料是奶油状的、充满浓郁的蛋黄味，面包也很松软。

有人说这是他们吃过的最好的鸡蛋三明治。

三明治在日本料理的世界里并不是新鲜事，但它们似乎现在正处于他们的时刻。

Tamago Sando（たまごサンド）让这种特别的三明治成为国际明星，这让我感到惊讶。

对日本人来说，鸡蛋三明治几乎是一种家常小吃，因为他们都是吃着鸡蛋三明治长大的。

这是一种价格适中、方便的食品类商店。

与美式鸡蛋三明治相比，日式鸡蛋三明治要简单得多。

通常只是在面包中间夹上煮熟的蛋泥。没有香料、生菜或任何额外的东西。它就像鸡蛋沙拉三明治一样纯净。

实际上，我也很喜欢美式鸡蛋沙拉三明治，而且我认为这两种版本都有自己独特的口味。

日式鸡蛋三明治

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

休息时间：5分钟

总时间：30分钟

食材

•3个大鸡蛋

•4片日本普尔曼面包

•盐黄油

调味料

•¼茶匙糖（约1克）

•¼茶匙盐（约1克）

•现磨黑胡椒

•2茶匙牛奶（约10毫升）

2汤匙日本蛋黄酱（30毫升）

详细步骤：

1.准备好所有的原料。

做鸡蛋沙拉

1.把鸡蛋放在一个中等大小的平底锅里，倒上水，直到能淹没鸡蛋。中火烧开，煮12分钟。

2.煮好后，把鸡蛋快速转移到冰水中。待鸡蛋完全冷却后，剥去蛋壳。

3.将去皮的鸡蛋放入碗中，用叉子捣烂。试着把蛋清捣碎成同样大小的小块。

4.加¼茶匙糖和¼茶匙盐。

5.加入现磨黑胡椒和2茶匙牛奶。尝一尝，如果需要的话，再加点盐和胡椒粉。

6.加入2汤匙蛋黄酱拌匀。

开始做鸡蛋三明治

1.把黄油涂在面包的两面，接着把鸡蛋沙拉均匀地涂在有黄油的面包的一面。

2.然后把另一片面包放在上面，把三明治放在两个盘子之间，压5分钟。

3.把面包四周的外壳都切掉。

4.把三明治切成两半就可以上桌享用了。

在家制作完美日式鸡蛋三明治的秘诀

想要在家自制出真正完美健康的日本鸡蛋三明治，我有以下几点建议:

•如果你想让蛋壳更容易剥开，可以用旧的但质量好的鸡蛋，而不是最新鲜的鸡蛋。

•如果找不到日式普尔曼面包(Pullman bread)，可以用软白面包。

•加入牛奶，使鸡蛋三明治口感柔滑。

•不要害怕加盐。对于这样一道简单的美食来说，盐在调味方面扮演着重要的角色。

•如果你想让你的三明治尝起来很像7- 11的版本，加一点点糖来增加甜味。否则，您可以跳过。

•不要漏掉黄油。它作为一个防水屏障，使面包保持干燥，而不是潮湿。

今天的美食就分享到这里了，喜欢的老铁们记得点赞关注哦~

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