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冬天,聪明的妈妈用它给孩子当早餐,每天吃几个,营养解馋补身体

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  • 2021-12-18
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冬天,聪明的妈妈用它给孩子当早餐,每天吃几个,营养解馋补身体。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

到寒冷的冬季,很多孩子的抵抗力都开始下降啦!尤其是幼儿园的朋友,每个班里几乎都有四五个感冒的。有一个感冒的,那么其他抵抗力差的朋友稍不留意就会传染啦!这个时候,很多聪明的妈妈都会在寒冷的冬天及时给孩子补充营养。

除了给孩子多穿衣物之外,不要忘记多吃一些营养高补身体的营养食材哦。说到补身体,相信很多宝妈都会想到鸡蛋。鸡蛋确实富含很多蛋白质,但对于很多爱挑食的小朋友来说,是不喜欢吃鸡蛋的。今天我特意挑选了一种小朋友都喜欢吃的食材,既能代替鸡蛋的营养也能让家里的小孩也能抢着吃的美食。话不多说,直接给大家分享干货啦。

既然大家都看到这里啦,我也就不卖关子啦。今天给大家分享的美食食材就是我们常见的鹌鹑蛋,冬天的鹌鹑蛋容易存放,而且产量大价格低,很多聪明的宝妈都会在这个时候给家里的孩子多做一些鹌鹑蛋吃哦。白水煮鹌鹑蛋肯定是没有味道的,接下来就给大家分享一种鹌鹑蛋开胃解馋的做法。喜欢做美食的朋友,直接往下看吧。

——鹌鹑蛋的新吃法——

准备食材:鹌鹑蛋50个,高良姜,桂皮,八角,小茴香,甘草,栀子,豆蔻,陈皮,丁香,生姜,葱,料酒,冰糖,花椒,老抽。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的鹌鹑蛋50颗,我们将其放入盆中备用。准备一口干净的砂锅,炒锅中加入适量的冷水。然后把准备好的鹌鹑蛋直接放入砂锅中。盖上盖子大火烧开,水烧开后煮4到5分钟。

2.4到5分钟后鹌鹑蛋就已经煮好啦。然后再准备一盆冷水。直接把这个煮好的鹌鹑蛋捞出来放进冷水当中。浸泡三分钟就可以直接剥皮啦。热胀冷缩,50颗鹌鹑蛋三分钟就剥好啦。

3.准备黄冰糖10克,炒锅烧热放入食用油,油热后直接把黄冰糖放进去,用小火把冰糖炒制融化。一开始冰糖由大泡变小泡,白色变为香油色就可以啦。

4.炒好之后往里面立即加入6勺开水。然后把上面准备好的香料放进去,上面给大家说的香料50克就可以啦。然后放入葱、姜、料酒去腥,老抽3ml。

5.把处理好的鹌鹑蛋直接放入里面,盖上盖子大火烧开。水烧开后再用中火慢炖20分钟。20分钟后。直接给它关火晾凉。在砂锅里泡上一晚上,第二天早上就能拿来直接热着吃啦!

好啦,以上就是关于卤鹌鹑蛋的详细分享啦。怎么样?看上去是不是特别有食欲呢?一颗鹌鹑蛋相当于3个鸡蛋的营养价值,聪明的宝妈经常给孩子做这种美食当早餐。每天早上吃几个,营养解馋还能补身体。喜欢的朋友赶紧去试一试吧。咱们下期见。

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