冬天，遇到这4种蔬菜别手软，一次多囤点，再不怕冬天没菜吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

冬天到啦，很多蔬菜的价格上涨，变得特别贵，但有几种蔬菜，价格不变，而且营养丰富，特别好吃。

所以今天我就告诉你，冬天咱们在菜市场，遇到这四种蔬菜别手软，一次咱们多买点多屯点，这样以后，再不怕冬天没菜吃啦，接下来就把这四种蔬菜，以及它们各自美味的做法分享给大家。

1、白萝卜。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天如果碰到白萝卜，别手软一次多囤点，冬天里的白萝卜，价格不变，而且味道鲜美，水分丰富，用来炒着吃，凉拌吃都可以，接下来就把一道特别好吃的萝卜炒粉条做法分享给您。

白萝卜洗净削皮切成细丝，红薯粉条提前用温水泡发好，接着锅烧热油葱姜蒜干辣椒炒香后把白萝卜下锅大火翻炒一分钟然后再把泡好的粉条下锅放点生抽老抽蚝油白糖味精调味，再次，大火翻炒一分钟就可以出锅装盘了，脆嫩入味，特别下饭，别忘了做哟。

2、土豆。

土豆，在冬天价格也不是很贵，如果咱们在菜市场看见土豆啦，不要手软多囤点，再不怕冬天没菜吃了，并且土豆的淀粉丰富，吃起来脆嫩，接下来就把一道特别好吃的，酸辣土豆丝做法分享给你。

土豆去皮洗净后切成细丝，必须用清水淘洗上个两三遍，这样炒出来才更加脆嫩，接着水开后，把土豆下锅烫十秒钟捞出来，然后葱姜蒜干辣椒爆锅后，放点陈醋和蚝油，接着把土豆下锅，再放点盐鸡精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，酸辣脆嫩，特别下饭，赶紧去试试吧。

3、冬瓜。

在冬天，如果您看见冬瓜，也要一次多买点，省得冬天没菜吃，冬瓜的水分丰富，口感软糯，尤其和五花肉炖出来，味道特别好，接下来就把一道特别好吃的，五花肉炖冬瓜做法，分享给大家。

冬瓜洗净后削皮，切成薄片，锅烧热油，五花肉炒至变色出油后，再放点葱姜蒜八角炒香，接着放点甜面酱，蚝油陈醋，生抽老抽炒香，然后把切好的冬瓜下锅，翻炒两下后，加入清水没过冬瓜片，盖上盖子炖上个三五分钟，出锅时再放点盐味精调味，就可以装盘了，口感软糯特别香，您也可以去试试。

4、山药。

冬天里的山药，价格也很稳定，而且山药的营养特别丰富，所以冬天咱们碰到山药，不要手软，一次多囤点，接下来就把一道特别好吃的清炒山药做法，分享给您。

山药洗净后削皮，然后顶刀切成薄片，泡在放有白醋的清水中，这样山药才不容易发黑，接着锅烧清水，水开后把山药下锅，烫上十秒钟后倒出来，然后锅留底油，放点姜蒜片爆香后，把山药下锅，放点精盐鸡精，味精调味，不需要勾芡，翻炒均匀就可以出过装盘了，吃到嘴里特别顺滑脆嫩，你也赶紧去试试吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，下次冬天碰到这4种蔬菜不要手软，一次多囤点，省得冬天就没菜吃，文章干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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