适合冬天吃的4道家常菜，下酒又下饭，3分钟就能端上桌，看完收藏了。亲爱的好朋友们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

冬天很多蔬菜和食材价格上涨，很多朋友在冬天，只喜欢在家吃点面食，但这样对身体可不是很好，所以我今天，我就分享给您，最适合冬天吃的4道家常菜，荤素搭配下酒肉下饭，三分钟就能做好端上桌，看完很多朋友都收藏了，废话不多说，接下来就把这4道家常菜做法，分享给您。

1、芹菜炒肉丝。

芹菜炒肉丝可是道，特别美味的家常菜，尤其是在冬天，下酒又下饭，口感特别脆，接下来把做法，分享给您。

五花肉下锅煸炒出油之后，放点葱姜蒜干辣椒炒香，然后放点蚝油生抽，精盐鸡精，味精调味，好吃的关键就是，芹菜一定不要焯水，直接放进锅里，再次大火翻炒个一二分钟，就可以出锅装盘了，口感脆嫩，五花肉也特别浓郁好吃，赶紧去试试吧。

2、小辣椒煎鸡蛋。

小辣椒煎鸡蛋，也是一道特别美味的家常菜，特别适合在冬天吃，下酒又下饭，而且闻着味道就特别香，接下来把做法分享给您。

买来的小辣椒切成细末后，放在碗中，放上一勺盐，然后打上四个鸡蛋，好吃的关键就是，放点白醋和清水，给它充分搅匀，这样煎出的鸡蛋，更加蓬松鲜嫩，然后把锅烧热，加入少许的底油，把鸡蛋下锅，煎熟后盛出来，就可以吃了，味道特别香，下酒又下饭，冬天您也在家做做这道菜吧。

3、老厨白菜。

老厨白菜也是一道特别适合冬天吃的菜，冬天很多朋友，也喜欢在家囤点白菜，您就拿白菜做这道老厨白菜就行，保证端上桌家人抢着吃，下酒下饭，接下来把做法分享给您。

白菜叶用手撕成大片，锅烧热油先把五花肉下锅炒香，然后再把白菜下锅，翻炒个一分钟，接着放点蚝油生抽，陈醋老抽精盐鸡精调味，然后把提前泡好的木耳和粉条下锅，再次大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘啦，食材丰富，口感脆嫩，下酒下饭，您也赶紧在冬天试试吧。

4、干锅炒菜花。

干锅炒菜花这道菜，也特别适合冬天吃，下酒肉下饭，吃着暖呼呼的，菜花脆嫩，肉片的口感也非常浓郁，接下来把做法分享给您。

水开后先把切好的菜花下锅，烫10秒钟后倒出来，接着锅留底油，把五花肉片下锅炒香，炒香后放上葱姜蒜，再来点郫县豆瓣酱，生抽蚝油，老抽翻炒均匀上色提味，接着加入半勺清水，把菜花下锅烧一到两分钟，然后把它盛在干锅里面，再用酒精炉加热着吃就可以啦，做出来味道，满屋飘香，赶紧去试试吧家人们。

总结:

怎么样？朋友们，看完文章，这次知道最适合冬天吃的4道家常菜，是啥了吧？下酒又下饭，3分钟就能做好端上桌，看完赶紧收藏好，保证你肯定用得到，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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