今日菜谱，一蒸一拌一炖， 剁椒蒸芋头，凉拌裙带菜，啤酒焖鸡腿

剁椒蒸芋头。简单一蒸就可以完成的美食，香辣软糯,开胃,好吃不油腻。

芋头洗净去皮，切成块状，码盘

青红椒去蒂去籽，剁碎备用

热油锅，将剁椒倒入锅内，小火煸香

加入鸡粉、盐、盐、糖、蚝油调味

将煸香的剁椒，均匀铺在芋头上面

剁椒芋头放入蒸锅，加盖大火隔水清蒸30分钟

蒸好的剁椒芋头，淋入香油即可

凉拌裙带菜。酸辣爽口，简单又营养丰富。裙带菜中富含人体健康不可缺少的矿物质。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜。

裙带菜浸泡开，清洗干净

裙带菜焯水后捞出，放凉后切段

放入生抽、米醋、白糖、蚝油和油辣子

拌匀即可

啤酒焖鸡腿。肉质滑嫩爽口，汤汁鲜香浓郁。

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡腿洗干净，焯水，去浮沫，捞出冲洗净备用

油锅烧热，放入冰糖炒糖色

放入鸡腿翻炒上色

倒入啤酒，放老抽、生抽、葱、姜、花椒、辣椒

大火煮开转中小火炖约30分钟

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