去市场买鱼，聪明人专挑“5种海鱼”，无法人工养殖，纯野生肉质鲜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

鱼肉是我们日常生活中最常见的肉类啦。很多鱼肉都属于低热量的食品，对于喜欢吃肉但又担心长胖的朋友来说，可以多吃一些鱼肉解解馋。我们平常吃的草鱼、鲤鱼以及鲫鱼大多数是人工养殖的。里面添加了很多饲料，所以在吃鱼的时候大家也要注意挑选哦。尽量挑选那些纯野生肉质鲜的海鱼，这样既不浪费钱也不用担心没营养啦。

那么哪几种海鱼是纯野生肉质鲜无法人工养殖的呢？很多聪明人去市场上一看就知道，但很多厨房小白总是傻傻分不清。喜欢吃海鱼但又不会挑选的朋友，直接往下看吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

NO.1带鱼

带鱼属于深海区域的一种鱼类，里面含有丰富的蛋白质，以及不饱和脂肪酸。也是我们平常中最常见的海鱼之一啦！好一点的带鱼的价格也就是十块钱两条，对于普通老百姓来说可以多吃一些带鱼。带鱼中间只有一根刺，家里的老人和小孩都能放心吃哦。不过吃的时候也要注意安全。

NO.2小黄花鱼

别看小黄花鱼的个头小，它的肉质可比鲫鱼要鲜嫩多啦！鲫鱼里面全是鱼刺，而小黄花鱼里面都是蒜瓣状的鱼肉。里面也没有乱刺，像杂货店里的炸鱼大多数用的都是小黄花鱼哦！买回来的小黄花鱼直接给它去掉鱼鳞和内脏，表面切上几个花刀，放点葱姜料酒去腥。表面裹上一层面糊，直接放入油锅中复炸两遍就可以啦。

NO.3鲅鱼

青岛的鲅鱼可以说是一道有名的海鱼啦！鲅鱼的肉质鲜嫩，用来包饺子是不错的选择。不知道大家有没有吃过鲅鱼馅的饺子呢？鲅鱼馅的饺子要想做的好吃，关键原因还得给鲅鱼去腥。去腥的时候不要用料酒，用现成的葱姜水就可以啦。

NO.4沙丁鱼

沙丁鱼也是一种常见的海鱼，它的烹饪做法主要是用来做鱼罐头。市面上的沙丁鱼罐头也是不错的美食哦。在这个深秋季节里不知道吃什么的朋友，不妨买一些沙丁鱼罐头吃。沙丁鱼里面含有丰富的DHA，被称为“聪明鱼”，家里有小孩的朋友不妨给孩子们准备一些沙丁鱼哦。

NO.5鲳鱼

现在鲳鱼的价格是八块九一斤，同样也是一种纯野生无法人工养殖的海鱼。鲳鱼最好吃的做法就是用来炖汤喝啦。鲳鱼里面肉多刺少，腥味比较轻，家庭百炖鲳鱼的时候只需要放在油锅中慢煎至2面金黄，然后在里面加入适量的甜面酱以及郫县豆瓣酱，把这两种料翻炒均匀。然后在里面加入适量的开水没过鲳鱼，盖上盖子小火慢炖15分钟就可以出锅装盘啦。

好啦，以上就是关于海鱼的正确分享啦。你还知道哪些纯野生的海鱼吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。

新金瓶龚玥菲 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/19332.html