吃不完的生姜，不要随便放，教你3招，生姜放半年照样新鲜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

生姜是我们厨房中最常用到的厨房调料了，我们在家里炖牛肉或者是羊肉以及猪肉的时候，最不能缺少的去腥材料就是生姜啦。尤其是到了寒冷的冬天，生姜的用途就更多啦。对于抵抗力比较弱的朋友来说，隔三岔五喝一次生姜红糖水是非常有益处的。所以每年的这个时候，我家都会囤上大量的生姜。

这个时候生姜的价格还是比较便宜的，在我们四线城市这边。现在生姜的价格是四元一斤，等到过年的时候剩下的价格就翻了两到三倍啦。所以很多聪明人，从现在就开始囤生姜啦。那么家里吃不完的生姜应该如何保存呢？很多朋友都不会做，今天我就把生姜的正确保存方法分享给大家，经常在家做饭的朋友，赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。

生姜的正确保存方法

方法一:放大米保存法

我们把买回来的生姜，放在太阳底下，晾晒4到5小时。把表面的水分晒干，晒好的生姜直接放在大米的储存。这个时候的大米特别干燥，不容易生虫。正是因为大米的干燥特性，把生姜放进去就不容易坏掉了。

而且生姜本身含有特殊的辛辣味，即使夏季用这个方法保存生姜也是非常有好处的哦。家家户户都有大米，所以我们不妨把吃不完的生姜直接放在大米中保存。这个简单的方法，大家学会了吗？这个方法是我80岁老奶奶用了50多年的小技巧，喜欢的朋友可以去试一试哦。

NO.2精盐保存法

我们都知道，从超市里买回来的生姜大多都是一大块的。一大块生姜一顿饭是很难吃完的，这个时候我们可以把已经切开的生姜，在上面的表面撒，上一层精盐，精盐可以杀菌消毒。然后再用干净的保鲜膜，把带有今年的生姜伤口处，紧紧地给它裹住。

排空里面的空气，然后直接放在冰箱的冷藏处储存就可以啦。用这个方法保存的生姜，放半个月照样新鲜。这个方法特别适合，已经切开的生姜哦。

NO.3沙土保存法

对于生活在农村的朋友来说，是很容易能够得到沙土的。这个时候我们可以准备一个干净的塑料桶，挖上500克的沙土。直接把这个生姜埋在沙土里面就可以啦。

沙土本身就是干燥的环境，用这个方法保存生姜既不容易干瘪也不容易发霉。用沙土保存生姜的方法也特别简单。这回大家学会了吗？

如何挑选优质的生姜呢？

现在市场上有不良商家卖着硫磺生姜，这时候我们就需要仔细地挑选生姜啦。正常的生姜它的表面都是一愣一愣的，颜色有点发黄。当我们看到颜色发白的生姜时，就不要购买啦。颜色比较光滑的，生姜就是被硫磺熏蒸过的啦。这样的生姜买回家也没营养。这一点大家学会了吗？

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。

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