吃了半辈子豆角，这做法真是第一次见，比吃肉还香，上桌就扫光

豆角是咱们平常生活中比较常见的一种蔬菜，很多朋友比较喜欢吃，就比如说咱们常吃的豆角炒肉等等。今天就来跟大家分享一道豆角非常不一样的做法，油炸豆角做出来之后，外脆里香，而且做法相当简单。如果你也对这道豆角非常不一样的做法很感兴趣的话，那么你接下来就一块去看一下这道油炸豆角是如何制作出来的吧。

【油炸豆角】

【制作食材】豆角，面粉，十三香，食用盐，鸡蛋，食用油

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是油炸豆角，吃起来外脆里香，做法特别简单，咱们一起来准备一下油炸豆角的制作食材吧。先准备一小把豆角，可以稍微多准备一点，再准备两个鸡蛋，适量的食用盐，十三香，食用盐和十三香是用来调味的，一定要根据自己的口味来进行准备，再准备50克面粉和多一点的食用油。准备完上述提到的这些制作食材之后咱们就可以开始油炸豆角的烹饪了。

2、先将豆角取出来将它放到一个大盆中，加入身上的清水，将豆角充分浸泡清洗一下。清洗完成之后将其取出沥干水分，放到案板上先切掉头部和尾部，然后再将其切成长段，长段的长度大约在5厘米，切完之后将它放到一个小盆中备用。豆角现在已经切完了，接下来再来调一个面糊吧。

3、先准备一个小碗，向碗中打入两个鸡蛋，加上适量的食用盐，十三香，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后再向蛋液里面加入50克面粉，并将它们搅拌成糊状。搅好面糊之后咱们再向里面加入适量的清水将它们充分搅拌均匀，搅成比较稀一点的面糊。

4、面糊搅好之后一定要确保它里面没有干面粉了。咱们将切好的豆角全部放进去，充分搅拌一下，让豆角均匀地裹上一层面糊。豆角裹上面糊之后先将它放到一旁备用，接下来将炒锅烧热，往锅中多倒上一点食用油。

5、油温达到六成热的时候将豆角放进去炸一下。在炸的时候同样要保持中小火慢慢炸，筷子不停地翻动让豆角受热均匀，这样炸出来不仅颜色比较好看，而且吃起来味道也比较好。

6、就这样一直慢慢炸豆角，将它炸成金黄色，然后咱们就可以控油捞出来了，全程大约8分钟。豆角捞出来之后要多控一会油，这样就不会让油炸豆角吃起来很油腻了，捞出来之后放到一个盘中摆成比较好看的形状，然后就可以吃了。在吃的时候还可以搭配上一点椒盐，孜然粉，辣椒面吃，当然这些要看个人的口味。

【小贴士】

1、豆角切成5厘米的长段就可以了。

2、一定要确保豆角表面均匀地裹上一层面糊。

3、食用油要多放一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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