秋天一碗汤，胜过医生帮，分享给你4道美味汤菜，解秋乏防秋燥。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

在我们农村老家，流传的一句俗话，秋天一碗汤，胜过医生帮，可见秋天里喝汤的重要性，所以今天，我就我就把，最适合秋天喝的4道的美味汤菜，分享给大家，个个简单实惠，解秋乏还能防秋燥，感兴趣的跟着我往下看吧

1、白萝卜疙瘩汤。

白萝卜的水分非常充足，有通气补水的效果，秋天咱们秋燥，主要是空气干燥的原因，所以这道白萝卜疙瘩汤，特别适合解秋乏，防秋燥时喝，做法非常简单。

白萝卜半根削皮后切成细丝，再切点姜丝和葱丝，锅烧热油，把葱姜丝炒香后，再把白萝卜炒香，然后加入清水三勺，加入少许精盐，胡椒粉，鸡精，味精，调味。接着关键来啦，碗中，放上一个鸡蛋，加上2勺面粉，比例为1:2，然后用筷子迅速搅匀，水开后把疙瘩用手抓散，撒入锅内，下完后再煮一分钟，就可以喝啦。这道汤你就在秋天喝吧，营养丰富还补水，解秋乏还防秋燥。

2、菠菜鸡蛋汤。

众所周知，秋天的菠菜，是一年中最新鲜好吃的，而菠菜和鸡蛋中所含的营养和维生素，也能为我们解秋乏，还能防秋燥，所以这道菠菜蛋汤，是秋天里必喝的一道汤，做法非常简单，

菠菜洗净后切段，碗中打入鸡蛋两个，水开后，先把菠菜烫30秒后捞出来，然后锅留底油把葱花炒香后把菠菜下锅翻炒30秒后加入清水32。接着加入精盐，鸡精，味精调味，然后再把鸡蛋淋入锅内，再淋点香油就可以喝了。这道汤，咱们秋天一定不要错过，多做一些给自己和家人喝吧。

3、白菜鸡蛋汤。

白菜和鸡蛋这两种食材很常见，但这道白菜鸡蛋汤，相信十有八九，很多人都没见过，它色白味浓，特别适合秋天来喝，接下来就把做法分享给大家。

白菜头半个撕成大片，然后碗中打入鸡蛋两个，接着锅中多加点油，把鸡蛋两个下锅炸至金黄酥脆，这东西叫蛋酥，炖汤味道特别好，然后净锅，再下葱花炒香，放上一小勺面粉炒开，这是这道汤，色白味浓的关键，然后再把白菜下锅煸炒一会，接着加入清水三勺烧开，然后再把蛋酥下锅，炖上个三五分钟，加点精盐，鸡精，味精，就可以出锅啦，这道汤，你就在秋天喝吧，解秋乏的同时还能防秋燥。

好啦，相信大家看完这篇文章，这次知道秋天，该喝的三道汤是啥了吧？就按照上面的三道汤的做法来，保证解秋乏防秋燥，家人也都喜欢喝，文章的干货很多，大家记得收藏点赞保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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