鸡蛋不要只会水煮了，教你个新吃法，咸香入味，Q弹有嚼劲。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种美食啦！相信家家户户都备有鸡蛋吧。这不刚过了年，我奶奶家就收了好多亲戚朋友送来的鸡蛋，奶奶一个人怕鸡蛋吃不完就坏了，于是就送给了我很多。当然我也不能白拿给奶奶的鸡蛋吧，于是就给奶奶买了很多的米面之类，奶奶一个人不容易，所以我也会经常去看望她。

说到了奶奶的鸡蛋，我就想起了我家还有很多的鸡蛋没有吃完。平常做的水煮鸡蛋吃腻了，于是也不怎么爱吃这个白水煮鸡蛋了。那么这些二三十斤的鸡蛋放在冰箱里总不能不吃吧。于是今天就想到了一个鸡蛋的新吃法，第一次做没想到就成功了。

用这个方法做出来的鸡蛋，咸香入味，而且q弹有嚼劲。喜欢吃鸡蛋的朋友，赶紧来跟着我来学习一下吧！话不多说，直接给大家分享干货啦。

——鸡蛋的新吃法——

准备食材：新鲜的鸡蛋八个，精盐，白醋，盐焗鸡粉，清水。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的母鸡蛋八个，放在清水中给它清洗干净。大家在给鸡蛋清洗的时候，要记得将它表面的脏东西彻底洗干净哦。因为鸡蛋的外边有很多大肠杆菌，在烹饪的时候不小心吃了，会对我们的身体造成不利的影响哦。

2.鸡蛋清洗干净之后将其放在一个大碗中，然后在里面加入两勺的白醋没过鸡蛋，放置一旁腌制20分钟备用。白醋能够软化鸡蛋的外壳，这样做出来的盐焗鸡蛋就更好吃啦。

3.20分钟后，直接将这个泡好的鸡蛋拿出来备用就可以了。电饭煲再准备一张厨房餐巾纸垫在底部，然后将处理好的鸡蛋放在餐巾纸上。在里面倒入三分之二的清水没过鸡蛋。然后在里面放入适量的6克精盐，再放入半袋的盐焗鸡粉。直接盖上盖子按煮饭键煮20分钟就可以啦。

这个盐焗鸡粉大家可以从网上买得到，用它来做盐焗鸡蛋就特别方便了。只需要半袋的盐焗鸡粉就可以了。大家千万不要放得太多哦。

4.20分钟后，我们可以打开盖子看一下。里面的清水基本上已经剩了一半了。然后继续按上煮饭键，再次烹饪十分钟就可以啦。十分钟后，就可以关火晾凉了。这个时候再次打开盖子看一下。

5.一款咸香入味、Q弹有嚼劲的盐焗鸡蛋就做好啦。是不是看上去特别的美味呢？喜欢吃这款美食的朋友赶紧去试一试吧。做这款盐焗鸡蛋的时候，一定不要把它的外壳给弄碎。否则做出来的鸡蛋口感会很咸哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区留言哦。喜欢盐焗鸡蛋的朋友，赶紧去试一试吧！咱们下期见。

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