热天,我常给孩子吃的早餐,不发面也不擀面,少油健康味道佳
导语:热天,早餐我常给孩子吃此饼,不发面也不擀面,用油少更健康
早餐不仅要吃,更要选择当季的食材,家人吃着更健康,南瓜作为这个时候正当吃的一种,我经常会用其做早餐,南瓜加上点糯米粉做成饼,软糯香甜,这款早餐饼少油还少糖,非常健康,早餐我之所以会常给家人做这款饼,便是因为其不用发面也不用擀面,这样的早餐制作更加省事,我时常会给家人吃,孩子、大人都可放心吃,在做南瓜饼的时候还可搭配点红豆馅或者是枣泥,让整体的口感更加丰富,营养也能更加充足,下面我便会将这款南瓜饼的做法详细分享给大家。
南瓜饼的做法:
备用食材:
南瓜泥185克,糯米粉135克,白糖10克,红豆馅适量;
制作过程:
第一步,南瓜一块,削去皮去掉瓤,将南瓜切成小一点的块,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入南瓜开始蒸;
第二步,差不多15分钟的时间,将南瓜蒸熟后,便可盛出在碗中,撤人加上点白糖,将其用勺子压成泥,再分次少许加入糯米饭;
第三步,直至可以成团的状态便可,无需添加过多的糯米粉,揉好的面团,分成一个个大小适中的小面剂子,并且分别擀成薄饼状;
第四步,准备出红豆馅,在南瓜饼中放入点红豆沙,包好收口,轻轻滚圆,再用手按压下,按照这个方法依次做好,粘裹一层白芝麻;
第五步,不粘锅中刷上少许的食用油,烧热后,放入南瓜饼开始煎,小火慢慢将饼的两面都煎至金黄定型的时候,就可以出锅了,趁热吃外皮酥脆内里香软。
小编总结:
南瓜的价值高,而且价格还实惠,要做这款早餐的南瓜最好选择比较板栗南瓜,无需添加过多的糖,用南瓜自带的甜味做好的饼口感便非常好,少油少糖,吃着更加健康,早餐我经常会亲手做,让家人吃得美味更放心,这款早餐饼更是常做的一种,因为其不用发面也不用擀面,制作相当方便,省时还省事,不用花费太长的时间就能享受到美味的早餐,而且这个做法还可以解决孩子不爱吃南瓜的问题,根据孩子的喜好选择豆沙或者是枣泥做馅,吃着口感特别好,坚持吃南瓜对于保护孩子的视力有很好的帮助,别错过了。
烹饪小技巧:
1、南瓜切得稍微薄一点,更易将其蒸熟,南瓜泥需要趁热加入白糖,热度会将白糖完全融化,白糖的量可以根据个人的喜好来定,不过建议不要放得太多,否则吃着不健康;
2、馅料根据个人的喜好选择,事先将其做好放入冰箱中保存,要做的时候便可直接拿出,做饼胚的时候,记得要将南瓜面团擀成圆饼状,放入馅料便可,馅料不建议放得太多,否则容易会破皮,看上去就不美观了;
3、煎饼的时候,用平底不粘锅或者是电饼铛,用油少也不用担心会粘锅,煎饼全程小火慢慢煎,防止煎糊了,另外注意将饼的一面煎至定型后再翻面,保证饼的完整性。
这款无需发面也不用擀面的早餐做法,如果你也喜欢吃,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!
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- 编辑:杨紫
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