它是天然的补脑菜，多给孩子吃，能提高记忆力，学习好头脑更聪明

当父母的一生最大的牵挂就是自己的孩子，小时候不明白父母对自己的严苛，但是长大以后就明白了。望子成龙，望女成凤是家长们共同的希望，在这个看重学历的时代，如何提高孩子成绩是家长们比较苦恼的问题。

想让孩子学习轻松可以让孩子多吃一些提升记忆力的食物，激发大脑思维，只有先将知识点记在脑袋里才能有机会将知识点进行运用啊，

今天小编就来给大家推荐一个适合在学习时吃的食物——花鲢

。

花鲢是我国的一个淡水鱼，它也被人们称为"胖头鱼"，

花鲢的鱼脑中有鱼油，这个物质能够很好的被人体吸收

，有改善大脑机能的功效，没事就做给孩子吃，可以有一个很好的提升记忆的作用，孩子记忆好了，成绩再上一步。

【爆炒花鲢】

需要准备的材料有：

花鲢、青红椒、蒜瓣、生姜

步骤一：

首先我们将花鲢清洗干净，去除掉里面的一些脏东西和一些不好的物质，随后装入蒸锅里面。

步骤二：

准备配料。将青红椒清洗干净后改刀切成小块，大蒜和生姜都去皮切碎，放置一旁备用即可。

步骤三：

起锅烧油，在锅中加入适量的食用，当油温加热到大概六成热的时候就可以加入鱼块了，将鱼煎至两面金黄就可以了。

大家在煎的过程中一定要注意将鱼块翻面，这样才能让它受热均匀

，同时也要主要不要烧焦了。

步骤四：

在锅中加入少量的生抽、蚝油等调料，翻炒至花鲢入味之后我们就可以加入切好的青红椒与大蒜生姜一起翻炒，

最后准备一碗清水，缓缓的加入到锅中

，这样可以让鱼肉更好的入味，也可以降低一下锅里面的温度，我们继续炒至水分快干时就可以装盘上桌了。

这样好吃又健康的爆炒花鲢就做好了，你学会了吗？

范冰冰自嘲无中国味 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-3/13070.html