国民蔬果摄入量不足，专家建议每天一斤蔬菜，半斤水果，你吃了吗

国民蔬果摄入量不足，专家建议每天一斤蔬菜，半斤水果，你吃了吗？

5月的12-18日，这七天是全名营养周。中国营养学会公布了，关于全名饮食营养的一部分相关调查数据。其中有一项数据表明，从2002年-2012年这10年，2012年我国城乡的居民的人均蔬菜摄入量为269.4克，比2002年要下降了一部分，其中农村居民的蔬菜摄入减少了29.5克，城乡居民的人均水果摄入量仅为40.7克。

以上这2个数据显示，国民人均蔬果摄入量均属于比较低的水果。距离营养专家建议的人均吃一斤蔬菜，半斤水果，相差很远。

营养专家指出，蔬菜和水果，能为人体提供每天所必需的维生素、膳食纤维、植物化合物、矿物质等营养物质。是合理膳食的一个重要组成部分，如果摄入量不够，容易引起一些心血管和高血压等疾病。

一个合理简单的饮食搭配，确实离不开蔬菜和水果，它们能提供很多其他食材所无法提供的营养。所以如果条件可以的话，还是建议在生活中适当增加蔬菜和水果的摄入量。

一般来说，吃应季的水果和蔬菜会更好，一方面是应季果蔬更健康，营养更好，另外一点就是应季的果蔬一般价格会比较便宜。

那么现在这个季节都有哪些时令蔬菜和水果呢？下面给大家详细的介绍一下，

先说水果：菠萝，菠萝一年可以收货2-4季，现在恰好就有一季正采收。橙子，晚熟的橙子可以一直采摘到4月底、5月初，所以现在还有很多橙子也是正新鲜。另外还有草莓、樱桃、桑葚、枇杷、芒果、大青枣、莲雾、部分地区荔枝和西瓜也即将上市。

5月份气温已经很高了，很适合各种蔬菜的生长，现

在庄稼地里的时令蔬菜种类很多，比如：韭菜、生菜、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、竹笋、茭白、芹菜、早熟的番茄也有了

。现在野地的野菜也有很多，比如荠菜、马齿苋、灰灰菜、苦菜、扫帚菜、婆婆丁等等，都还很鲜嫩，遇到可以挖点尝尝。

健康的饮食除了搭配蔬果，还要注意烹饪方式；尽量避免油大、重盐的做法，比如煎炸、油焖、腌渍等

。最后说句个人感受，现在赚钱不易，有些果蔬也比较贵，这也是大家摄入量减少的一个因素。最后祝福大家身体健康，财源滚滚，万事如意，一帆风顺。国民蔬果摄入量不足，专家建议每天一斤蔬菜，半斤水果，今天你吃了吗？

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