以前只有穷人吃，称“助眠菜”，经常吃一回，睡觉踏实，倒头就是一夜

现在的人压力都比较大，孩子上学压力大，年轻人为了买房子压力大，面临着各种各样的压力，有些人因为这些压力，晚上睡不着，经常失眠，影响着第二天的功效，现在很多人都有失眠的症状，首先呢，我们要调整心态，饮食上也要改善，这次呢，小馋猫为大家分享一道助眠食材，它就是榆钱窝窝头，鲜美好吃，比吃肉还要过瘾呢，下面，看看详细的做法。以前只有穷人吃，称“助眠菜”，经常吃一回，睡觉踏实，倒头就是一夜。

很多人很惊讶现在哪有榆钱了，是的，榆钱是三，四月的食材，也是一道野菜，榆钱树上的小榆钱，小馋猫在四月采摘不少，焯水后冷却放在冰箱一些，现在拿出来解冻还和新鲜的一样，榆钱的吃法很多，尤其做成榆钱窝窝头，味道特别好，做法还特别的简单，感兴趣的话，和小馋猫来学习下它的做法。

我们做榆钱窝窝头的时候，首先，将需要的原材料准备下，榆钱，面粉，清水，大蒜，鸡精，香油，醋，辣椒油。

榆钱窝窝头的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把榆钱取出来放在一边，解冻后，再用清水冲洗几遍，沥水后，放在容器内。

步骤二，这个时候，倒上适量的面粉进去，加上清水，揉成光滑的面团。

步骤三，紧接着，把面团分成若干份，做成窝窝头形状即可。

步骤四，蒸锅内倒上适量的清水，把做好的榆钱窝窝头放蒸锅中，盖上盖子大火蒸20分钟左右。

步骤五，趁着蒸窝窝头的时候，把大蒜表面处理下，洗净后，切成颗粒形状，再把其它的调味料放进去，搅拌下。

步骤六，榆钱窝窝头蒸后，蘸着蒜汁就可以食用了。

烹饪小技巧：

这道榆钱窝窝头的做法很简单，喜欢的话在家不妨试试，榆钱就是榆树上的嫩芽，它很像古代的钱币，有余钱的意思，备受大家的喜欢，春天的时候，大家不妨采摘一些食用，榆钱的营养高，并不单单是野菜，它含有的蛋白质，膳食纤维等，都是自身需要的营养，常吃身体棒，脾胃好。

另外，榆钱含有的水分，烟酸等物质，常吃对睡眠有极大的帮助，可以缓解睡眠，解决失眠的困扰，安神宁心，睡眠如婴儿般，榆钱还有润肺止咳的功效，帮助促进消化，缓解肠道问题，提高食欲，有着降低体重的功效。

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