它是粗粮中“大哥大”，几毛钱一斤，替代主食吃，瘦成“小腰精”

它是粗粮中“大哥大”，几毛钱一斤，替代主食吃，瘦成“小腰精”

除开大米类的主食，粗粮也是十分值得吃的，尤其是现在这个提倡健康饮食的时代，粗粮更是成为了主流食物，因为多数的粗粮都是膳食纤维丰富，能有饱腹感，并且预防肥胖，促进肠蠕动，防治便秘，降低血糖等效果的食物，所以粗粮是很值得吃的。而红薯作为粗粮中的“大哥大”，也是我们十分适合吃的食物。红薯是一个价格便宜，只要几毛钱一斤，并且能替代主食吃的一种食物，它其中的膳食纤维，促进肠胃蠕动，并且饱肚子，经常吃能减肥瘦身快，瘦成“小腰精”。

但是要记住吃红薯，要么就不要吃主食了，米饭了，要么就减少米饭的摄入，否则还是会变胖，没有减肥的效果。而红薯作为一个常见的食物，口感也是比较不错的，很软糯香甜。所以除开直接煮着吃之外，红薯也还能和鸡肉一起炖着吃，不仅增加了营养，而且吃起来更好吃，并且也不会长胖。而且红薯焖鸡块的做法也简单，那下面就给大家详细的说说做法，大家可以跟着一起动手做。

【红薯焖鸡块】

我们只需要准备红薯、鸡、料酒、盐、生抽、老抽等。买红薯很简单，买看上去外皮坚硬，并且没有损伤、光滑，闻起来没有异味的。那种有小黑洞，开始腐烂的是不能买的，同样的闻着有发霉味也不能买。鸡肉买的时候先看后摸，看上去颜色鲜艳有光泽，摸上去有弹性不粘手的是新鲜好的鸡肉，买完所有食材之后就开始动手做菜。

【详细过程】

步骤1：先将鸡肉剁成小块，然后将鸡肉放入水中，并且开始泡着，将鸡块用冷水泡20分钟之后捞出，然后换上一盆新的水，再次泡上20分钟，接着将鸡块捞出，洗干净之后放入碗中，接着在碗中倒入料酒和盐，拌匀之后，腌制上十几分钟。

步骤2：红薯拿出之后放入水中，接着将上面的泥清洗掉，然后将红薯的皮刮掉，并且再次清洗干净。接着将红薯放在菜板上，并且快速的切成小块备用。

步骤3：锅中倒入少许的油，烧热之后就将鸡块倒入锅中，接着简单的翻炒一下，直到闻到香味之后就倒入1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色，然后倒入适量的水，大火煮开之后小火焖到鸡肉熟了就倒入红薯，然后红薯焖熟就关火出锅。

一份有嚼劲，软糯香甜的红薯焖鸡块就做好了。除开炒着吃之外，我们还可以将鸡块和红薯分别炸一下，这样吃起来会更香，但是不适合减肥时期吃，所以大家可以下次再试试。这份菜的做法还是简单的，并且绝对的好吃，因此大家可以选择做着吃吃看。

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