莲藕现在吃正当时，购买时要睁大眼睛，谨防上当！

现在我们日常生活中有多种多样的蔬菜，而且现在也有大棚种植，所以说一年四季都可以见到许多蔬菜，但是对于健康饮食来说，最好是吃一些应季的蔬菜。现在进入秋天之后，正好是莲藕大量上市的季节。莲藕的营养价值非常丰富，而且莲藕的做法多种多样，相信在日常生活中好多人都非常喜欢吃莲藕，今天小编就来跟大家分享一下在购买莲藕的时候的一些注意事项。

在购买莲藕的时候可能会遇到这样的情况，明明外边看着非常好的莲藕，但是买回家之后里面却都是坏掉的，而且在日常生活中也有一些不良商贩将这种莲藕经过特殊之后，莲藕摇身一变，变成了个个都非常白净的莲藕，我们用肉眼是完全看不出的，而且感觉这种莲藕还是非常好的莲藕，所以说有些人在去菜市场购买莲藕的时候，发现现在的莲藕怎么都这么白净了，其实是商贩将坏掉的莲藕用柠檬水处理过了。那么我们在购买莲藕的时候到底该如何挑选莲藕呢？接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、首先在外观上我们可以观察一下莲藕的颜色，我们尽量要买一些颜色微黄的，不要买那种特别白净的莲藕，这种莲藕往往都是被处理过的莲藕，大家最好不要购买。

2、然后从外表上来看，要买莲藕是外表上没有任何伤害，也没有腐烂过，没有锈斑的，如果有伤害但是还没有干缩的话也是可以购买的，并且一般正常的莲藕在外表面上会有一些泥土，显得特别的粗糙，这种莲藕才是比较好的莲藕。

3、我们再来看一下藕节，一般选择那些又短又粗的莲藕，这样的莲藕是成熟的比较好的，而且这样的莲藕吃起来口感也非常不错。

4、还可以从气孔上面进行选择，一般来说要选择那些较大气孔的，我们可以从切开的莲藕上面观察中间的那些通气口，如果气孔都比较大，说明这种莲藕是比较多汁，而且也非常的脆甜。

现在大家知道如何正确的挑选莲藕了吧，如果你还有更多挑选的小技巧，欢迎在下方评论区留言。

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