不管煮什么粥，只要记住这3点，煮出的粥更顺滑，味道更浓郁

虽然说南北方人的饮食习惯不同，但是不管是北方人还是南方人，粥都是日常生活中最为常见的一种食物，而且对于好多人来说早餐的时候必离不开喝粥。在日常生活中粥的种类也多种多样，比如说白米粥，玉米粥，红豆粥，五谷杂粮粥等等，并且它营养丰富，口感顺滑。在日常生活中深受大众的喜爱，并且尤其是进入秋冬季节之后，天气逐渐变得干燥，如果经常喝点粥的话能够增强身体的抵抗力和免疫力，并且还能够起着驱寒保暖的功效。不过好多人自己在家熬粥的时候总是熬出的粥很稀，口感很差。今天小编就来跟大家分享一下，不管是煮什么粥，一定要记住这3点，煮出来的粥非常的顺滑，而且味道浓郁。

煮粥顺滑浓稠的技巧

1、首先我们不管是煮什么粥，在煮粥之前都要先将准备煮粥的食材浸泡一下，并且不同的食材浸泡的时间是不一样的，比如说大米粥。我们需要提前浸泡一个小时，那么如果豆类的话，需要提前浸泡两个小时以上，通过浸泡可以有效的缩短食材在烹饪时候使用的时间，而且也可以使食材更容易煮烂。

2、可以在煮粥的时候往锅里加入几滴香油，这样可以使食材充分的吸收周围的热量，所以就能够快速的煮烂，比如说大米红豆可以让它在短时间内迅速的开花，而且这样煮出来的粥更加的顺滑，味道更浓郁。

3、而且我们不管是煮什么粥都要一次性的加满水，不要在煮粥的过程当中看到水比较少了，再中途加水，这样就会冲淡粥的口感，而且还会破坏粥的粘稠度，这样煮出来的粥口感非常差。

白米粥的做法

准备食材：大米，清水，食用油。

制作方法：

1、首先我们要将大米简单的冲洗一遍，然后再放在清水当中浸泡一个小时，大家一定要注意，不要用手揉搓大米，这样就容易使大米当中的营养流失了，当大米浸泡好之后，把泡好的米水倒出，然后再用水稍微冲洗一遍，这样沥干水分之后放在一边备用，淘米水我们可以用来浇花。

2、然后锅中放入足量的清水，再将泡好的大米倒入锅中，水和米的比例最好是3:1，然后往锅中滴入几滴香油，用勺子轻微的搅拌一下，大火烧开之后转成小火，煮三十分钟左右，在煮的过程当中可以用汤勺时不时的搅动一下，这样可以有效的保证大米受热均匀，而且也可以使大米快速的煮烂开花。

今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言。

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