手撕面包最好吃做法，营养健康，松软顶饱，越吃越爱吃，比买的强

手撕面包最好吃做法，营养健康，松软顶饱，越吃越爱吃，比买的强

教你自己在家做面包，组织细腻，柔软拉丝，出锅一次吃5个。随着生活的水平提高，面包渐渐地代替了人们的主食，不像以前的时候，吃面包好像是很奢侈一样，能吃一块面包就像是在改善生活，从来不把面包当做主食来吃。而现在生活水平提高，人们在饿了的时候就会吃点面包来充饥，和馒头一样，非常松软，顶饱。现在的经济水平提高，人们也都自己在家做面包了，工具，设备的几乎人人家中都有。人们吃的主食也都向往，营养健康的就好。所以会做的食物都还是选择自己在家做。就像面包来说，我就经常自己在家做，并且做出来的面包非常的拉丝，用手撕着吃一次能吃5个，特别好吃，越吃越喜欢。做法一定都不复杂，接下来我把做法给大家写出来，喜欢的朋友可以学一下。手撕面包这样做最好吃，营养健康，松软顶饱，越吃越喜欢。【食材】：鸡蛋，牛奶，白糖，酵母粉，食盐，面粉，黄油，白芝麻等。

【制作方法】

1、首先碗中打入1个鸡蛋，加入300毫升纯牛奶，60克白糖，5克酵母粉，一小勺食盐，将它们搅拌溶解，再加入500克高筋面粉，搅拌成絮状。2、再转移到案板上，开始搓面。搓面5分钟左右，整个过程不需要加面粉。最后面团会不知不觉变得光滑有弹性，而且也不沾手了，然后把它抻开，加40克黄油进去，包起来继续搓，直到黄油完全被面团吸收就可以了。揉这个面大约10分钟左右就可以了，揉到接近透明的薄膜就可以了，把它放入碗中密封发酵。3、面团发好的状态是里面的蜂窝组织特别细腻，取出来到案板上揉几下排气，再搓成长条，分成大小相等的剂子，再把每个剂子都揉一下，整理成圆形，放入烤盘进行二次发酵半个小时，发酵好之后再在表面上刷一层蛋黄液，撒点白芝麻或者椰蓉。4、烤箱提前预热，把烤盘放在烤箱的中下层，上下火180度烤25分钟左右，中途上色满意后盖上锡纸，这样牛奶面包就做好了，做法非常简单一看就会。小贴士：

1、这个面团是偏湿偏软的，前期揉面会比较沾手，可以借助刮板整理。

2、面团一定要发酵好了，才可以揉面做面包，否则做出来的面包组织不细腻，口感不好。

3、做好的面包生坯要进行二次醒发，做出来的面包才会柔软拉丝，组织细腻，蓬松香软。

松软拉丝，营养美味，可以用手撕着吃，超级美味，奶香味十足，比超市买的好吃多了。如果您也喜欢吃面包的话就赶快做吧！真的很好吃。

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