熬排骨汤时，牢记3个技巧，汤汁鲜美好喝，肉质软糯滑嫩

熬排骨汤时，牢记3个技巧，汤汁鲜美好喝，肉质软糯滑嫩

排骨汤算是我最喜欢的汤，所以如果想要制作出美味好喝的排骨汤，就需要多注意一下熬汤的技巧。而且熬出来的汤，不仅可以直接喝，还能在下面条的时候充当面汤的作用。而且只要熬汤的时候熬制的到位，就可以保证整碗汤的味道会更加的鲜美。

但是这样子的美味想要熬制出美味的排骨汤，是非常需要技巧的，不然熬出来的排骨汤很可能会出现腥味。不仅汤的颜色不像外面购买那样好看，而且味道也会差很多，所以在熬排骨汤的时候，就非常需要做好一些准备。

熬排骨汤的小技巧

小技巧1：熬汤的时候需要加进足够的水

很多人在熬汤的时候。总是在中途的时候，感觉水分不够就加进一些水，但是这样子是不对的。因为如果想要熬制出美味好喝的排骨汤，其中最需要注意的就是需要注意这一点，一开始就需要加进足够的水分，因为这样子才能确保之后熬出来的汤味道和口感会更好。

小技巧2：焯水前需要浸泡

很多人都不太清楚的一个小技巧，那就是在熬汤之前，需要将排骨冷水下锅进行焯水。而且还有一步会比焯水更前一步，那就是需要在焯水前将排骨进行浸泡，因为排骨本身会含有很多的血水。血水里面会自带一些腥味，如果想要更好地去除排骨的腥味，就需要去除排骨的血水。

小技巧3：不要加太多的调料

很多时候，在制作排骨汤的时候，想要排骨汤的味道好喝，就需要在其中加进适量的调料。但是一定不要加进太多或者味道太重的调料，这样子很可能会导致熬出来的排骨汤味道会遭到破坏。

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