煮鸡蛋时，不要犯一个错误，多加一个步骤，鸡蛋鲜嫩容易剥壳

鸡蛋可以说是我们平时最常吃的美食了，它不仅味道好，而且可以做很多好吃的，营养也是十分的丰富的，但是如果说鸡蛋最好吃的做法就不得不说白水煮鸡蛋了。

不知道大家在做白水煮鸡蛋的时候有没有什么心得呢？个人觉得白水煮鸡蛋的做法虽然简单，但是想要将这个白水煮鸡蛋做好并不简单，尤其是怎么来保证白水煮鸡蛋口感刚刚好的同时不让它裂开，如何才能让白水煮鸡蛋剥皮的时候容易一些？这些都是煮鸡蛋需要注意的问题。

今天就来为大家分享一下做白水煮鸡蛋的一些小技巧哦，喜欢吃白水煮鸡蛋的朋友们可千万不要错过哦。煮鸡蛋时，不要犯一个错误，多加一个步骤，鸡蛋鲜嫩容易剥壳。

第一步：市场上面新买回来的鸡蛋用清水清洗一下，紧接着将鸡蛋放入到清水当中浸泡十分钟左右。

提示：用清水浸泡一会儿鸡蛋可以让鸡蛋煮出来之后更容易剥壳，鸡蛋吃起来的口感也会更加鲜嫩哦。

第二步：鸡蛋浸泡好了之后放到锅里面，紧接着向锅里面加入适量的清水，让清水没过鸡蛋即可，盖上锅盖，开火将水烧开之后调到小火继续煮五六分钟左右。

提示：很多人害怕鸡蛋煮不熟就会多煮一会儿，但是鸡蛋长时间煮不仅会破坏掉鸡蛋当中的营养成分，还会出现鸡蛋壳破裂，鸡蛋清流出来的现象，那样鸡蛋不鲜嫩又不营养。

第三步：提前准备一小盆凉水，等到鸡蛋煮好之后立刻捞出来放到冷水当中过凉，等到鸡蛋不烫手的时候就可以开始剥皮了，这个时候大家会发现鸡蛋剥皮非常简单。

提示：很多人觉得鸡蛋煮好之后放到冷水当中是为了让它快速冷却，但事实上用冷水过一下凉也可以让鸡蛋剥皮的时候更加的容易，因此大家可千万不能少了这一步哦。

以上就是今天为大家分享的煮鸡蛋的具体做法了，其实想要让鸡蛋鲜嫩又好吃最主要的还是要多加一步，这一步就是大家在煮鸡蛋之前一定要用清水浸泡一小会儿鸡蛋，这样我们煮出来的鸡蛋才会又好吃又鲜嫩。

如果不去浸泡直接煮鸡蛋，鸡蛋可就没有那么鲜嫩了，不仅如此鸡蛋剥壳的时候也会比较困难，另外很多人觉得自己煮鸡蛋的时候鸡蛋壳容易破掉也和这个有关。

另外，很多人煮鸡蛋时会犯一个错误，这个错误就是鸡蛋煮好之后不用冷水过凉直接放到那不管了，这也是我们吃煮鸡蛋难剥壳的重要原因之一。别犯这个错误，鸡蛋更容易剥壳。

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