清水洗西兰花和没洗一样脏，试试这样做，脏东西跑出来吃着更放心

清水洗西兰花和没洗一样脏，试试这样做，脏东西跑出来吃着更放心

昨天晚上去了趟超市，买了一些简单的食材，最近蔬菜和肉类的价格有点贵，买了几样菜和两斤肉就花了差不多一百元呢。我家孩子喜欢吃西兰花，所以买了几块，等会做饭的时候做给她吃。西兰花和菜花是差不多的，但是颜色是绿色的，所以有不少人也叫它绿菜花，西兰花虽然比菜花价钱贵，但是也是物有所值的，比菜花好吃，所含的平均营养也比其他蔬菜都要高，常食具有增强抵抗力的功效呢。

西兰花不管用什么做法以前，最重要的就是清洗西兰花，大多数人洗西兰花都是用清水洗的，其实用清水洗的西兰花是和没洗一样脏的。因为西兰花的造型结构很紧密，有无数个小缝隙，这些小缝隙中有大量的虫卵和脏东西，这些单靠清水根本是洗不干净。

所以呢，小编今天就和大家分享清洗西兰花正确还实用的一种做法，简单易操作，只要大家按照这个方法清洗西兰花，保证西兰花没有虫卵和脏东西，特别的干净，家人吃着也更放心安心。清水洗西兰花和没洗一样脏，试试这样做，脏东西跑出来吃着更放心。

【清洗西兰花】

所需食材：西兰花、面粉、清水、食盐

步骤一：西兰花去掉根部和叶子，掰成小朵。

步骤二：盆子内撒入适量食盐，倒入适量清水，然后倒入西兰花浸泡15分钟。

步骤三：然后捞出西兰花冲洗干净，往西兰花内撒入适量面粉。

步骤四：搅拌均匀后，等几分钟，然后把西兰花放在水龙头下冲洗干净，最后控水备用。

【清炒西兰花】

所需食材：西兰花、蒜、热水、食盐、食用油

步骤一：西兰花清洗干净以后，控水备用，大蒜剥皮切成蒜末。

步骤二：锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，差不多1分钟。

步骤三：捞出西兰花泡冷水，等到西兰花变凉，捞出控水备用。

步骤四：起锅热油，油熟后放入蒜末，煸炒出香味。

步骤五：然后倒入西兰花，撒入适量食盐，翻炒几十秒，即可盛出食用。

小贴士：

1、西兰花放入淡盐水中浸泡，可以起到杀菌的作用，把缝隙中的虫卵杀掉。

2、西兰花中倒入适量面粉，然后冲洗干净，是因为面粉有极强的吸附力，完全可以把虫卵和脏东西吸附出来，经过这两步之后，西兰花就变得特别干净了。

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