煮饺子时，别再一直煮了，加上3个步骤，煮出的饺子比饭店的好吃

面食在我们中国来讲：是最主要的两大主食之一，南方人一般都是吃大米，北方人一般都是吃面食，包子，馒头，水饺，面条等等.....，但是现在也有很多南方人都开始喜欢吃水饺了，比如说过年或者过节的时候都会选择吃水饺，水饺不但好吃它还象征着元宝的说法，尤其是过年的时候，我们北方家家户户都会吃水饺！

我记得有一个”大娘水饺“馆的，这个水饺店现在已经开了很多家的分店了，基本上在大城市，只要有肯德基的地方都会有大娘水饺，它的价格也是非常的贵，但是也有很多人愿意去吃，尤其是一些国外的人，走到车站的时候，如果说发现中国水饺，他们都会选择吃中国水饺，反而不去吃他们的肯德基，可想而知中国的水饺是有多么的出名

技巧一：我们这煮水饺的时候，不管是煮多少水饺，一定要记住，宽水煮水饺，意思就是说，锅中的水一定要多，如果说锅中的水加的太少，水饺放入锅中之后，第一：有可能会粘在一起，这样会造成水饺烂，第二：水量太少的话，这个水饺在锅中煮的时候，根本就翻动不了，煮水饺跟煮其它的东西不一样，水饺是需要有充分的空间翻滚的

技巧二：在煮水饺的时候，最好是加上锅盖，如果说不加锅盖的话，锅中的水在翻滚的时候，浮在水上面的表皮会被这个蒸气给冲烂破裂，水饺水饺就是要完全在水中煮，加上盖子技能更有效的使水饺成熟，也是缩短了水饺在锅中煮的时间，加锅盖煮的水饺跟不加锅盖的最少要相差2分钟！

技巧三：在煮水饺的时候，我们需要三点水下锅，意思就是说：比如在煮水饺的时候，盖上锅盖，第一次烧开，我们需要加入一碗冷水。继续盖上锅盖继续煮，等第二次烧开的时候，再加一碗冷水，连续有三次这样的操作，基本上水饺就已经成熟了，这个时候的水饺是最好吃的，也是最香的，当然啦，在这里说的是新鲜的水饺，如果说是那种冰冻的水饺，可能煮的时间还要久一些，这里大家可以自己定夺时间。

湘湘人体 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/9462.html