自从学会了这6道菜，老公都不下馆子了，颜值好味道棒做法还简单

作为家里的掌勺人，真心不容易，在这里我要为家里掌勺人先点个赞。现在大家生活条件都好了，老公的嘴也是越来越刁，孩子挑食的毛病越来越重。每天吃什么都成了妈妈们的难题了，有时候在菜市场转悠半天也不知道买什么菜好。

于是小编就想到给大家推荐6道百吃不腻的家常菜，颜值好味道棒做法还简单，保证老公孩子都爱吃。

【剁椒纸包鱼】

剁椒纸包鱼，比普通烤鱼更甜更鲜更嫩滑，最重要鱼肉也超有味，而不只是表皮好吃，比清蒸鱼更香，带焦脆。一大份，下饭下酒很合适。

食材：1条草鱼，葱，姜，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，蒜蓉，小泡椒，芹菜，2大勺剁椒，猪油，白糖，香菜末，熟芝麻，1大勺老干妈，1大勺豆豉

详细步骤：

1、鱼提前去除内脏，刮去鱼鳞，然后在鱼身两侧划上几刀。用料酒，生姜，葱，白胡椒，盐生抽，蚝油，抹匀腌制15分钟。

2.泡姜切碎末，小米椒切碎，芹菜也切成丁，炒锅倒油烧热，油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入泡椒，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出红油。

3.闻到香味以后继续加入香芹丁翻炒均匀。调入1大勺米酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。

4.准备一张烘培油纸，把鱼摊平放在中央，撒上孜然粉、辣椒粉。如果油纸太窄不好包裹的话可以让鱼身躺平。再把炒好的汤料倒在鱼身上，把烘焙纸折起来，把鱼裹好，两头拧紧。平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。撒上香菜末和熟芝麻。

【藕酿花生丸子】

作为家里的掌勺人，真心不容易，在这里我要为家里掌勺人先点个赞。现在大家生活条件都好了，老公的嘴也是越来越刁，孩子挑食的毛病越来越重。每天吃什么都成了妈妈们的难题了，有时候在菜市场转悠半天也不知道买什么菜好。

于是小编就想到给大家推荐6道百吃不腻的家常菜，颜值好味道棒做法还简单，保证老公孩子都爱吃。

【剁椒纸包鱼】

剁椒纸包鱼，比普通烤鱼更甜更鲜更嫩滑，最重要鱼肉也超有味，而不只是表皮好吃，比清蒸鱼更香，带焦脆。一大份，下饭下酒很合适。

食材：1条草鱼，葱，姜，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，蒜蓉，小泡椒，芹菜，2大勺剁椒，猪油，白糖，香菜末，熟芝麻，1大勺老干妈，1大勺豆豉

详细步骤：

1、鱼提前去除内脏，刮去鱼鳞，然后在鱼身两侧划上几刀。用料酒，生姜，葱，白胡椒，盐生抽，蚝油，抹匀腌制15分钟。

2.泡姜切碎末，小米椒切碎，芹菜也切成丁，炒锅倒油烧热，油量比平时炒菜稍微多一些。油热后放入泡椒，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老干妈、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出红油。

3.闻到香味以后继续加入香芹丁翻炒均匀。调入1大勺米酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。

4.准备一张烘培油纸，把鱼摊平放在中央，撒上孜然粉、辣椒粉。如果油纸太窄不好包裹的话可以让鱼身躺平。再把炒好的汤料倒在鱼身上，把烘焙纸折起来，把鱼裹好，两头拧紧。平底锅刷一层薄油。放上裹好的鱼。刷油是避免锅子干烧损坏涂层。开中小火，听到汤汁沸腾的声音后继续烧10-15分钟，等鱼肉完全烧熟，就可以打开油纸了。撒上香菜末和熟芝麻。

【藕酿花生丸子】

火影之活久见 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/14503.html