吃起来像奶酪一样的水果你吃过吗？这就是酪梨，营养价值高如黄金

酪梨不像香梨、雪梨那么爽脆、多汁，酪梨入口绵软、稠密、还有浓浓的奶香，像极了奶酪，所以得名''。

酪梨含核且核大，处理比较麻烦。现在就教你简易去核、吃酪梨！

先用小刀将酪梨对半切、再绕着核边切一圈、让核与果肉分离，手握酪梨两边用力掰开。再拿勺子将核挖出来，最后就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮、切片或者切丁，再加上西红柿丁、青瓜丁、洋葱圈、生菜等各类蔬果放进大碗里，向碗里倒入橄榄油、沙拉酱，最后撒上盐和胡椒粉提味即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮切丁，将香蕉切丁，再将酪梨、香蕉和已经冻成冰块的牛奶，一同倒入榨汁机中混合打碎，最后倒入杯子里，就成为冰凉美味的酪梨香蕉奶昔了。

酪梨的食用方法很多，也有热煮和煲汤的方式，不过最营养的还是生食。生食的酪梨，营养物质不会被破坏，能够更好地被人体吸收。

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