在家自制便当，有饭有菜，一口一个，还能蘸酱吃，热天吃正好

在家自制便当，有饭有菜，一口一个，还能蘸酱吃，热天吃正好

在接连吃很长一段时间的外卖后，实在是受不了了，所以只能乖乖的每天下班后回家做饭吃，并且顺带将第二天中午的也一起做好，因为实在不想中午又吃外卖。实在是因为外卖不仅贵，额外的配送费、包装费一大堆，吃起来很不划算，并且吃起来也很油腻。所以还不如自己在家做来的便宜、健康。今天的这个紫菜包饭就是我近段时间常带的一个便当，不仅有饭有菜，而且在这种热天吃也正好，能吃的下，并且做起来也简单。

紫菜包饭它和日本的寿司非常的像，但是在内行人看来它们两者的区别可大了，今天我们也就只是提一嘴，不做具体的说明了。紫菜包饭的做法会比寿司更简单，没有那么的复杂一些，因此更适合我们平常做。而且自己在家自制紫菜包饭做成便当，不仅方便，而且其中的菜也能随意添加，并且在做好之后还能蘸酱吃，吃起来也十分的美味，每次都是一口一个的还不够吃。那下面小编就给大家说说紫菜包饭的具体做法，大家可以跟着一起做成便当，作为午餐吃。

【紫菜包饭】

选择食材：先选择上一块烤紫菜，如果有喜欢海苔的也可以用海苔代替。然后就是米饭以及配菜，关于米饭就是普通的白米饭，而配菜有喜欢吃肉的可以放点肉，接着就是一些经典的泡菜以及胡萝卜、黄瓜、火腿等，这些都可以自己看着来，在选择好食材后就可以准备开始做紫菜包饭了。

【详细过程】

步骤1：准备好米饭，米饭可以用剩饭，如果是刚煮好的，一定要先将米饭弄散，将它们散热一下后在使用。接着在米饭中倒入一点盐以及芝麻油，芝麻一起搅拌好，（ps：如果是寿司，就需要多放寿司醋，紫菜包饭就不需要）。准备好米饭之后就可以将紫菜拿出，并且将紫菜铺在竹帘上。

步骤2：接着就是配菜部分，先将胡萝卜用清水洗干净，然后切成丝备用，接着将韭黄洗干净后放入锅中煮熟，同时在切上一些黄瓜丝，最后拿出鸡蛋，将鸡蛋放在锅中摊成一个鸡蛋饼，并且将鸡蛋切好后备用。

步骤3：在紫菜上铺上一层米饭，然后将步骤二的食物都依次的放在米饭上，因为都是切的长条的，所以摆在上面看着十分的好看。接着在放好之后就将米饭和紫菜卷起来，然后去掉竹帘之后就将它切成段，装入到便当盒中就可以了。

因为这顿便当只是为了解决温饱，并且是自己吃的，不用用来参赛，所以用的食材都是很随意，没有那么的正宗，全都是按照自己的喜好来的，是更符合自己的口味，所以大家也可以稍微变换一些没那么重要的食材，然后做出最符合自己口味的便当。

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