小炒金针菇与猪肉白菜炖粉条的制作教程，口味真的特好

很多时候大家在家都不知道吃什么好，因为一般的菜品好像都吃腻了已经，吃来吃去都是老几样，实在是太不得劲了，所以今天我就带来了两道比较美味的菜品，就适合大家平时在家吃，下面的话就是详细的做法，有兴趣的别错过哦。

【小炒金针菇】

准备食材：金针菇300g、剁椒两勺、肉馅100g、酱油两勺、食盐少许

制作步骤：

1、金针菇先将底部老根的部分去掉，清洗之后烧上一锅的清水，将金针菇下锅焯一下，随后捞出过凉，再将水分给挤干一些。

2、准备一个小碗，里面加上剁椒、酱油、食盐一起搅匀成一碗酱汁。

3、起锅热油，加上葱姜蒜煸炒，出香之后加上肉馅炒匀，炒到肉馅发白为止，而后将酱汁倒入并炒匀，最后加金针菇下锅翻炒入味，菜品就烹制好了。

【猪肉白菜炖粉条】

准备食材：白菜半个、五花肉200g、红薯粉条一把、食盐2g、酱油三勺、腐乳汁适量、食用油适量、香葱适量、姜片五片、八角两个

制作步骤：

1、红薯粉条加到开水里面煮上一分钟左右，变软之后捞出用水浸泡起来，要一直泡到内部没有硬心为止。然后将五花肉与白菜都清洗一下，而后再切制成片状待用。

2、起锅烧油，先将肉片下锅煸炒一下子，炒到肉片变成白色之后，我们再加上香料煸炒出香，随后倒热水将肉片盖过，再加上酱油与食盐，倒入腐乳汁。先将白菜放进去，上面再铺上粉条，炖烂之后搅匀并收汁，菜品的烹饪就算是完成了。

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