两款家常小炒菜，凉拌油麦菜与土豆炖鸡腿，喷香下饭！

相比起那些看似很奢侈的菜品，家常小炒可能更加的可以引起我的食欲，或许在卖相这些方面比不过，但是至少我吃得舒服自在。

今天带来的就是这样的两款家常小炒菜，一道是两瓣油麦菜，另一道是土豆炖鸡腿，都是十分浓香下饭的菜品，相信一定能够获得大家的喜爱。

【凉拌油麦菜】

准备食材：油麦菜300g、黄瓜一根、芝麻酱四勺、香油适量、食盐少许、生抽两勺、白糖一勺、食醋一勺、蒜末适量

制作步骤：

1、将油麦菜一片片的撕开来清洗，而后切制成差不多八厘米的段状。黄瓜在清洗之后，我们将其刮成薄片，而后用黄瓜片将油麦菜给裹起来。

2、往芝麻酱当中加上食盐、生抽、白糖、食醋、香油、大蒜搅匀，而后将酱料淋在油麦菜上面，就可以开始享用了。

【土豆炖鸡腿】

准备食材：琵琶腿5个、干辣椒两个、冰糖一小把、桂皮两块、香叶三片、八角一颗、食盐少许、酱油三勺、料酒两勺

制作步骤：

1、将琵琶腿给剁碎成小块，一个鸡腿差不多三刀的样子，而后下入到热水当中焯水五分钟，这个步骤可以去掉腥味还有血沫，土豆的话我们将外皮去掉，而后给切制成块状。

2、起锅烧油，而后先加入香料煸炒，等冰糖融化之后我们加鸡块下锅翻炒，随后倒入热水将鸡块没过，再加上食盐与酱油，使用中小火进行炖煮，开锅之后加土豆下锅继续炖煮，等到肉烂土豆软之后，将汤汁给稍微收一下，菜品的烹饪就算是完成了。

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