洗猪肉切记不要用清水，洗完猪肉更脏了，教你这样做，血污跑出来

中国人是全球猪肉消耗最多的国家，也是养猪最多的国家，更是进口猪肉做多的国家。也就是说中国自己养的猪还不够自己吃。我们日常生活中猪肉好像无处不在。从早餐的包子开始到晚餐的宵夜我们可以非常经常见到肉。猪肉炒菜是非常想和好喝，排骨汤也是很美味的。猪肉的做法很多，我们常说猪浑身上下都是宝，这其中很大与部分原因是因为我们可以非常好的烹饪猪肉各个部位。

但烹饪猪肉之前是肯定需要清洗，我们日常对猪肉的清洗，大多是水清洗一下，就可以了。但其实这样远远不够，表面是干净了里面其实还很脏，猪肉内部的血水并没有被处理到。猪肉内的猪血的清洗是非常需要技巧的。

猪肉的这些其实说是猪血不如说是血水。这些血水和我们常吃的猪血不同，更像是血污一样。这血水可以的话还是别吃比较好，我们炖汤的时候一开始出现浮沫就是这些血水了，我们都会将其撇去，可见这血水真的不吃为好。但炒肉的时候就没有这个步骤，因此只能在清洗的时候就处理猪肉内血水的问题。

不管这肉是新鲜猪肉还是冷冻猪肉，我们都需要先准备一盆温水。然后在温水盆内放点盐巴，接着搅拌下。然后把猪肉放入，让猪肉在温水里浸泡一段时间。之后在抓洗60秒。这时候盆里的温水就变成红色了。换成干净温水在重复上面的流程，直到水都是干净就完成了，这的猪肉非常干净的。

猪肉的清洗要用温水，因为猪肉会在温水中软化这样血水就容易处理，然后倒掉继续换温水反复搓揉，变红倒掉，继续这样猪肉就非常感觉，而且吃起来口感更好，大家有兴趣可以试试。

长达导航 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/8300.html