吃自助懂行的人都会拿的4种菜，都小角落躲着，老板就希望少人拿

如今各种餐厅随处可见，品质不错，味道也很好。让我们生活品质得有了有效提高，不过中国人本来就爱吃，吃多了这要求上来。但现在商家也在不断发展和进步，满足消费者日益增长的需求。看看餐厅菜单上琳琅满目的菜色就知道现在商家也是很努力的。但很多人都发现了你点完单之后服务员就火急火燎的拿走菜单，这就是是为何？

而且无论是在国内还是在其他国家，服务员们都会你点单之后收走菜单，很多人可能不在意。但看久了也会很纳闷，为甚服务员这么着急收走菜单了呢？我后面问了当过服务员的朋友才知道，这个原因。和很多人想的其实差很多。

第一个为了防止上菜之后，和菜单上产生过大差距。毕竟图片仅供参考，一般上菜和实物多少有点差距，但不会差太多。不过多少有点卖家秀和买家秀的意思，为了不让顾客形成这种反感感所以收走菜单。

第二个原因是为了怕弄脏，如果没收走顾客喝水还要吃菜的时候很容易弄脏菜单的，现在格调好的餐厅，餐单制作是餐单本也是非常精致的。如果因此弄脏甚至弄坏了这损失真的没地方说理去。毕竟也不能因为个菜单让人赔钱吧。所以不如点完感觉拿走菜单来的好。

最后一个也是最关键的，菜单上的菜色是老板和厨师根据实际情况和营销策略所指定的，每个菜色都是经过精挑细选，甚至连菜名都是非常具有特色的，这些多少可以成为同行的参考和商机，因此很多商家开店之前都会去同行那边吃一圈，因此服务员带着菜单非常有必要，毕竟现在餐饮竞争也是非常激烈的。

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