烤鸡“最简单”做法，直接放电饭煲不炒不炖，香嫩可口吃起来真香

鸡鸭鱼肉是普通人日常生活中最常见的肉类食物，而对于这些常见的肉类食物，不同地区往往有不同的烹饪方式。就拿鸡肉来说，大家经常吃到的就包括辣子鸡，土豆烧鸡，大盘鸡，炖鸡汤，白切鸡等等。当然，不同的方式做出来的鸡肉，口感和味道也有很大不同。而下面，我们要为大家介绍的就是鸡肉的另一种简单做法。用这种方法来做鸡肉，既不用炖也不用炒，只需要在电饭煲里一放就能做好，它的味道也相当美味可口，吃一次就忘不了。

用这种新做法做鸡肉时，首先大家需要准备好一整只鸡，最好是到市场买新鲜的鸡，然后把鸡毛处理干净。之后，再把鸡大腿两侧各切上一刀，用手按压鸡腿肉，将里面的内脏全部取出来。接着就需要把鸡从里到外，反反复复多清洗几遍。清洗干净后一定要记得在鸡肉表面扎上一些针眼，这样鸡肉更容易入味，同时烹饪的时间也可以大大减少。

处理好鸡肉之后，就需要准备好新鲜的大葱和生姜，然后把大葱和生姜分别切段切片。接着就可以把葱段和姜片放入碗中之后，再加入适量的食盐，接着再加入适量的奥尔良腌肉料，如果大家是做一整只鸡的话，最好是加入三大勺左右的腌肉料，然后再加入适量的蚝油和生抽，倒入少量清水将调料融化。接着把事先调制好的酱料均匀的抹在鸡身上，在鸡肚子里放上事先切好的葱段和姜片以及适量的料汁，将鸡全身涂抹均匀后盖上保鲜膜，腌制一晚。

第2天，先将电饭锅底层涂上油，然后放入切好的葱姜片垫底。之后，再把腌制好的整只鸡放入电饭锅中，将之前没用完的汤汁也倒在里面，然后在鸡肉的表面刷上一点汤汁。

盖上电饭锅盖子，按下煮饭键，等到煮饭跳闸后焖5分钟左右，再把鸡肉翻个面儿，继续按下煮饭键，等到二次跳闸后再焖上10分钟。这样，一道美味可口又香酥软糯的奥尔良烤鸡就做好了，这个时候的烤鸡肉既软嫩鲜香又极有营养。你学会怎么用电饭煲做奥尔良烤鸡了吗？

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