现在吃豆腐正当时，但这2种豆腐不要买，下次别再上当！

进入冬天之后，好多北方家庭常常吃的就是白菜炖豆腐。豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食材，而且一般来说，豆腐的价格是非常便宜的，而且豆腐的营养价值也是非常高的。其实不光我们中国人非常喜欢吃豆腐，好多外国人也是非常喜欢我们中国的豆腐的。豆腐属于豆制品，所以说它含有丰富的卵磷脂以及植物雌激素，尤其是对于女性来说，经常吃点豆腐还能够有效的补充雌激素，而且吃豆腐也有一定的美容养颜的功效。

在日常生活中虽然都叫豆腐，但是它的种类是不一样的，比如说水豆腐，老豆腐，五香豆腐，内酯豆腐等等。虽然说豆腐的种类非常的多，不过在日常生活中我们最为常见而且也最常吃的就是水豆腐了。水豆腐的口感相对鲜嫩一些，而且水豆腐的烹饪方式也多种多样。但是在购买水豆腐的时候，我们还需要注意一些注意事项，否则做出来的豆腐口感差。今天小编就来跟大家分享一下，购买豆腐的时候，如果碰到这2种豆腐最好不要买，直接走掉吧。接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、发白发亮的豆腐

现在是一个看颜值的社会，其实这不仅仅适用于人，而且好多人在购买东西的时候，也往往喜欢看这些东西的颜值，比如说豆腐，在日常生活中，如果我们去市场上购买水豆腐的时候看见豆腐白白嫩嫩的，而且在灯光的照耀下都会反光，好多人都觉得这样的豆腐是品质非常好的豆腐，而且感觉它特别的新鲜，其实这种豆腐很有可能是加了一定的化学成分的豆腐。因为这是商家为了提高卖相而做的一种障眼法而已。而且正常的豆腐颜色应该是比较暗一点，然后偏黄色的，并且看着并不是特别的滑，有一点点粗糙的才是品质比较好的豆腐。

而且一般来说豆腐都是前一天制作好的，尤其是在夏天的时候温度比较高，可能储存的时间稍微长一点，豆腐就有点变质的现象，所以说这时候不良商家就为了保证豆腐的卖相，而将豆腐泡在甲醛水中，这样泡过甲醛水的水豆腐，颜色就会特别的亮白，所以说大家如果购买豆腐的时候，碰见这样的豆腐就不要购买了，直接走掉吧。

2、发黏的豆腐

在购买豆腐的时候可以用手摸一下豆腐，如果摸起来有一点发黏的话，那么就不要购买这样的豆腐了，因为这种豆腐很有可能是时间比较长了，而且可能是滋生了一定的细菌，才会导致的发黏的现象，所以说大家最好就不要购买这样的豆腐，而且我们可以闻一下有一股酸味的，那么这种豆腐就直接不要购买了，而且如果商家愿意的话我们也可以让商家切下一小块豆腐尝一下，如果有浓浓的黄豆味，那么说明这种豆腐是品质比较好的豆腐，但是如果有任何的异味儿，就大家就不要购买了。

现在大家知道如何正确的购买水豆腐了吧，如果你还有更多的小技巧，欢迎在下评论区留言。

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