这种小炒白鸡菇，我家隔三差五做一次，营养又好吃，百吃不厌

不知道大家有没有听说过有一种菌子叫“白鸡菇”，前几天我在超市里面买到这种食材，我还是第一次吃这种东西，不过说心里话，味道真心不错，爽口而且还很香，我感觉比起杏鲍菇还要好吃一些，杏鲍菇当中的菌种味道太重，这个白鸡菇没有什么菌种的味道，我感觉就和松茸菌差不多的口感，下面我就把我的做法教给大家，希望大家能够喜欢，如果下次见到这种食材，可以买一点回家按照这个做法炒着吃！

食材：五花肉，青红椒，拍蒜子，白鸡菌（白鸡菌买回来之后要先给它清洗干净，然后切成后片，切的时候从根部往外切） 然后放在锅中加水煮一下，煮的时候放点盐，可以杀菌

做法：

1、净锅上火加入少许菜油，放入五花肉炒出香味，炒出油，再放入拍蒜子和青红椒圈，稍微煸炒一下，再放入少许的酱油上色，因为是家常菜，一定要做成酱香味的，这样才能更加的下饭

2、然后放入过好水的白鸡菌，加入少许食用盐，翻炒均匀

3、全部炒还之后放入一些蒸鱼豉油出锅，蒸鱼豉油是一种不能加热的调味品，不管是什么菜，都要记住出锅前放入即可

小提示：炒这道菜的过程中不需要加水，因为所有的菌子类食物都不怎么吃水，直接用油炒就可以

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britney 3 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/22669.html