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秋天多吃此菜,可降低胆固醇,清燥润肺,美味健康又绿色

  • 来源:互联网
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  • 2021-08-30
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欧美顶级情欲片

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大家都平时忙于工作,忙于应酬,经常吃一些油腻的东西,这样对身体健康没有任何的益处,所以建议大家偶尔也要抽空做点清淡的菜吃。空心菜里面含有丰富的纤维,所以它具有清热解毒,通便防癌的功效。还有丰富的维生素可以增强体质、润泽皮肤和降低血糖。挑选空心菜时,叶子越宽大的越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。而烹调加热时间不恰当,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃。

嫩叶适合急火快炒和凉拌,和腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱等一起吃能使营养搭配更为合理。茎则可以切成丁,与黄豆、豆渣等一起炒,口感独特,营养丰富。今天就给大家分享一下空心菜的做法。

食材:空心菜

辅料:大蒜、鸡精、油、盐、干辣椒

步骤

1、先将空心菜不好的部分摘干净,隔一个叶子掐下来一段,然后有一点掐不动的就有点老,会嚼不动,剩下的都要全部扔掉,将要用的部分用干净的水反复多次清洗,洗干净之后控干水备用。

2、先将干辣椒用水泡过之后再切成小段儿,然后大蒜扒皮之后切成末,准备一些花椒留着备用。

3、找一个干净的锅,为了防止蹦油,大火烧干锅中的水分,。然后加入适量的油,油热至七八分的时候,加入花椒和干辣椒,翻炒一会,让花椒和干辣椒爆出香味。

4、开大火将准备好的空心菜放入锅中,迅速的翻炒,然后加入适量的盐,翻炒几下之后,姜、蒜末加入锅中,最后加入少量的鸡精,迅速翻炒,翻炒均匀之后就可以出锅了。

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  • 编辑:杨紫
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