肉牛大数据中国牛肉进口影响因素简析2023年3月6日

　　非洲猪瘟发作2018年，供应量大批削减国际海内猪肉，连续上涨猪肉价钱。费的替换商品作为猪肉消，必然水平增长牛肉的需求也。本肉类供应为保持基，法供给相称范围的牛肉长工夫内海内产能无，加牛肉入口进而转而增。局数据显现据国度统计，量4255.31万吨2019年海内猪肉产，21.25%较上年削减；DA数据据US，消耗量4486.602019年海内猪肉，18.86%较上年削减。口方面来看反应到进，口165.67万吨2019年牛肉进，59.39%较上年增加。看出不难，会对牛肉入口发生必然影响相干农产物的突发疫情身分。

　　我国牛肉的供应才能牛肉产量可以反应出。境、环保政策及突发疫病等各类身分的束缚和限定我国的肉牛养殖及牛肉消费遭到养殖手艺、资本环，远远落伍于牛肉需求招致我国牛肉消费。外此，消费企业较少我国大型牛肉，高质量的牛肉消费不克不及做到高尺度、，肉财产的开展限定了我国牛，我国牛肉产量的进一步进步这也在必然水平上束缚了，间内满意我国兴旺的需求我国牛肉产量很难在短时。计局数据据国度统，肉产量为698万吨2021年我国牛，3.80%较上年增加，在较低程度增速仍处。

　　测的牛肉供需均衡表数据显现据美国农业部（USDA）监，肉产量为692万吨2022年中国牛，1.32%较上年增加；1014.9万吨牛肉海内消耗量为，3.95%较上年增加；达322.9万吨海内牛肉供需缺口。D数据显现而据OEC，量为681.05万吨2022年中国牛肉产，0.84%较上年增加；为868.8万吨牛肉海内消耗量，0.54%较上年削减；达187.75万吨海内牛肉供需缺口。

　　入口的主要缘故原由之一价钱是影响我国牛肉。部数据显现据农业乡村，格连续上涨我国牛肉价。开端打破40元/千克2012年牛肉市场价，年3月23日停止2022，87.03元/千克天下牛肉市场价为。格的连续上涨海内牛肉价，续提拔及肉牛豢养本钱的上升次要源于消耗市场需求的持。

　　内牛肉价钱相较于国，备相称大的劣势入口牛肉价钱具。总署数据据海关，0年前202，价钱均处于较低程度入口的各类类牛肉，劣势特别较着冻牛肉的价钱。0年以后202，入口价钱连续上涨鲜或冷的带骨牛肉，口价钱略有涨幅其他种类牛肉进。多接纳范围化消费方法中国牛肉的入口滥觞国，的情况更好肉牛豢养，愈加不变牛肉产量，格也愈加昂贵响应的牛肉价。肉价钱的走高跟着海内牛，的价差或将连续扩展国产牛肉与入口牛肉。

　　是OECD的数据不管是USDA还，出：自2012年以来我们都能够较着地看，根本均衡转向产不敷需海内牛肉供需格式从，逐年扩展供需缺口。

　　来看整体，中国牛肉产量仍会连续增长布瑞克征询以为2022年，到达720万吨估计牛肉产量将。期货价钱上涨翻了一倍已往两年CME活牛，大涨叠加中国猪肉价钱大跌2021年牛肉入口本钱，量将闭幕比年增加的趋向估计2022年牛肉入口，220-250万吨估计入口量将下滑至。计也将下滑至960-970万吨牛肉表观消耗（产量+净入口）预。

　　的数据显现据OECD，牛肉消耗量为4.20千克估计2022年中国人均，亚、巴西、智利等国度远远低于美国、澳大利。征询以为布瑞克，来看持久，费仍有增加空间将来中国牛肉消。济的连续开展跟着中国经，逐渐进步住民支出，看法不得人心安康炊事的，征的牛肉将愈来愈受中国消耗者欢送具有低脂肪、高卵白、更养分等特。外此，中产阶层消耗者关于中高端牛肉产物的获得繁华便利的互联网电商平台进一步便当了。

　　本钱高、净化大等特性牛肉消费具有周期长、，及手艺开展等身分影响受制于资本情况束缚，不克不及满意消耗需求海内牛肉产量远，增长牛肉入口进而转向大批。2年以来201，口量高速增加我国牛肉进，上涨趋向团体呈。总署数据据海关，入口量约为233万吨2021年中国牛肉，9.91%较上年增加。