春天多吃这道菜,3块钱一大盘,素菜清炒不发胖,肥肉离你远远的
春天多吃这道菜,3块钱一大盘,素菜清炒不发胖,肥肉离你远远的
嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道非常健康的素食。春天的时候,很多人都在想着怎么减肥,怎么把身上的肥肉和赘肉甩掉。无非就是想在夏天的时候,多穿几件漂亮衣服,少露出一点肉。其实小厨最近也在研究一些适合减肥减脂期间吃的美食,以及减脂健康营养餐之类的。
其实在减脂餐这方面,咱们的营养还是要补充的,只是要限制一些容易引起肥胖的营养物质,比如糖分,脂肪,还有胆固醇之类的。只需要在日常生活中,控制糖分和油脂的摄入,少吃甜食,少吃油腻的食物,多吃健康的新鲜蔬菜和素食以及适当的蛋白质,就可以起到减肥的效果,当然还是少不了适当的运动的!因为减肥就是控制嘴巴,迈开大腿,简称“管住嘴,迈开腿”,持之以恒的坚持下去,肥肉自然就离你远去了。
在减脂餐和减肥餐方面,小厨今天要给大家推荐一道非常适合减肥期间吃的美食。这道菜就是韭菜炒豆芽,韭菜有一种特殊的香味,在男性方面一般是用来壮阳的。但是很多人还忘记了韭菜的另一个外号,那就是“洗肠草”。因为韭菜含有丰富的膳食纤维,在消化的过程中,韭菜可以在肠道里,把肠胃里的垃圾卷起来,然后排出体外。而豆芽更是绿色食品,可以清热解毒,补充蛋白质和丰富的维生素以及矿物质等。它俩的价格也很便宜,一块钱豆芽,两块钱韭菜就能煮一大盘。快来跟着小厨学学吧!
韭菜炒豆芽的做法步骤:
第一步:
首先咱们把韭菜清洗干净,然后去掉韭菜的根部,切成大拇指差不多长的段备用。然后再把豆芽清洗干净,去掉多余的根须,然后把豆芽清洗干净,然后沥干水分备用。再准备几颗大蒜,把大蒜去皮之后拍扁一下备用。
第二步:
锅里加入适量的食用油,油热之后加入切好的大蒜放进去爆出香味。然后再把韭菜的茎放进去先翻炒,韭菜叶要在豆芽之后再放。韭菜茎翻炒四五下之后,再放入豆芽一起翻炒。在翻炒豆芽之后加入少量的白酒,可以起到去豆腥味的作用
第三步:
然后再把准备好的韭菜叶放进去翻炒,刚放进去韭菜叶的时候,就可以准备调味了,在调味的时候只需要加入少量的食盐和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。太多调料的话,反而味道不清爽,吃不到食材清爽的原汁原味了。
在炒这道韭菜炒豆芽的时候,要把韭菜的茎和叶分开炒,这样炒出来的韭菜口感就不会相差太大,不会太老。在炒的过程中一定要猛火快炒,不要慢慢炒,因为猛火快炒的时候,可以保持韭菜和豆芽的脆嫩,而且不会炒得太老又能快速炒熟,炒太慢的话,容易炒出很多水分,炒出来太老就不好吃了。加入一点白酒可以去除豆芽的豆腥味,如果不介意豆腥味的话也可以不放。
以上这道韭菜炒豆芽,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!
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- 编辑:杨紫
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