素食菜谱来啦，精美全素凉菜，款款美味

在这个时代，单身人士遭受着各种各样的生活。找到自己的幸福。担心购买汽车或房屋；考虑下个月还清贷款...在生活中，他们常常忽略了生存的基本需求，即饮食。

当我单身时，我似乎很自由。我可以在不饿的情况下一个人吃饱全家不饿，但是许多单身人士的解决方案是使用香水面，汉堡，小吃和各种街边摊。营养不能保证。但是，对健康的长期损害甚至更大。但是，冷静地思考，不是所有的疲劳只是想过上更好的生活？那么，为什么现在不花时间为自己准备一顿营养餐呢？现在，许多年轻人意识到了这一点，独自一人呆在厨房里。其实做饭并不难。有了基本的技能，许多菜就可以轻松烹饪。独自一人去厨房不仅美味，而且烹饪过程也使人们感到高兴。我见过一些外国科学家请他们研究在厨房做饭以治疗自闭症患者的故事。结果，许多人开始享受学习烹饪的过程，与他人进行更多的交流，而不再封闭自己。当您在厨房里时，一边听铲和锅的声音，一边闻到房间的气味，可以品尝自己的饭菜。我觉得这就是生活，这是充满品味的生活！

下面小编给各位亲介绍几道素食菜谱来啦，精美全素凉菜，款款美味！

千层番茄沙拉

材料：番茄、芒果、球生菜、西胡芦、苦细叶、橙子、柠檬、初榨橄榄油

美食做法：

1、番茄洗干净，去蒂横向切圆片，厚约半公分。

2、芒果洗干净，削皮切片。

3、西葫芦洗干净，切半圆片。放入开水锅中，焯水8秒左右，然后放入冷开水中，浸凉。

4、橙子洗干净，削皮切半圆片。

5、球生菜洗干净，用手撕裂成小片。

6、苦细叶洗干净，用手撕裂一朵朵。

7、取碗，放入适量初榨橄榄油，榨入柠檬汁，加少许海盐、蘑菇精，然后茶匙拌匀。

8、取盘，在盘子中央，依序叠上1片番茄片、2片半圆橙片、1片番茄片、3片西胡芦片、1片番茄片、2片芒果片、1片番茄片、放生菜片、1片番茄片，淋步骤7的法式淋汁，最后放入几片苦细叶和装饰棒即可享用。

清心苦瓜

材料：苦瓜 1根、冰糖 少许、米醋 1汤勺、水 200ML、盐巴 少许

美食做法：

1、苦瓜洗净对切去掉瓜瓤后改刀备用。

2、切好的苦瓜放在开水中焯一下，然后放入冰水中。

3、锅中加入200ML的水，烧开加入冰糖、米醋和少许盐巴，小火使其完全融化后拌匀，冷却备用。

4、将冷却后的调味汁倒入苦瓜中，放入冰箱冷藏半天让其充分入味即可食用。

凉拌紫晶藻

材料：黄瓜、榨菜丝、紫晶藻、红椒、白糖、米醋、胡椒粉、生抽、香油

美食做法：

1、紫晶藻用凉水泡30秒左右，马上捞出来也就是一泡就捞，沥干水分，红彩椒切丝，黄瓜切丝

2、用香油、生抽、醋、少许白糖、胡椒粉、调成汁（因为我用榨菜拌的，就没加盐）

凉拌芝麻海带

材料：海带丝200克 白芝麻适量、盐量、蘑菇精、白糖、凉拌酱油、香油、麻油

美食做法：

1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切段。

2、放入盆中，放入盐、蘑菇精、白糖，抓拌均匀

3、依次放入凉拌酱油，拌匀， 放入麻油、香油，拌匀

4、盛入盘中， 撒上白芝麻

凉拌芝麻菜

材料：芝麻菜、红油、红椒、红醋、花椒油

美食做法：

1、芝麻菜洗净控干放入盘中

2、红椒切丝

3、盐、蘑菇精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁

4、将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝即可

凉拌腌萝卜脆

材料：萝卜干（咸味的）、干红辣椒、香菜

美食做法：

1、萝卜干用清水反复搓洗；

2、洗至自己喜欢的咸淡口味和软硬程度，挤干水分备用；

3、洗好的萝卜干和香菜混合，添加糖、生抽和陈醋拌匀；

4、起油锅，爆香干红辣椒段；

5、趁热油泼在萝卜干上，拌匀即可。

今天的美食就分享到这里，如果您喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正！

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