芳香四溢的几道家常菜,荤素搭配营养丰富,学会家人就有口福了
麻辣鸡翅
食材:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒
做法:
1、鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。
2、然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。
4、加入花椒和辣椒,再炒一下。
干锅墨鱼仔
主料:保鲜墨鱼仔750克
配料:生姜片20克、泡椒10克、葱段10克、大蒜20克、鲜红青椒40克
调料:干锅酱80克、色拉油50克、食盐5克、清汤500克、鸡精5克
做法:
1、墨鱼仔洗净,用80度的温水过水滤干待用;
2、锅中放入色拉油、生姜片、干锅酱,煸香;
剁辣椒炒鸡胗
材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g
做法
1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;
2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;
3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜蒜葱炒香;
蚝油杏鲍菇
做法
1.鸡蛋打散入油锅炒熟。
2.鸡蛋炒好后装出备用。
3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用。
4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用。
5.杏鲍菇切片。
6.炒锅里加入适量的食用油,放入杏鲍菇快速的翻炒。
7.加入适量的蚝油。
8.再加少许开水,一起翻炒。
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