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百吃不厌的几道家常菜,美味简单,下酒下饭,招待客人倍有面子

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  • 2022-02-15
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干锅花菜

食材:有机花菜 300g,五花肉 150g,菜籽油 ,盐 ,葱 ,姜, 蒜, 料酒 ,生抽 ,老干妈,青椒, 红椒

做法:

1、锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。

2、水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入清水中浸泡降温。

3、锅里倒入菜籽油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。

4、加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。

蒜末烤茄子

做法

1.茄子对半切开。切花刀,然后刷一层油。放入烤箱200度5分钟。或者微波炉五分钟。

2.蒜切末多一点青红椒,洋葱切末

3.锅里倒油煸香蒜末然后盛出来

4.把青红椒洋葱末混合一起加盐,糖,耗油,生抽黑胡椒粉搅拌均匀

5.调好的蒜末调料均匀的铺在烤软的茄子上放烤箱继续烤5分钟

金针菇炒海虾

材料:海虾(已清洗)、金针菇(已清洗)、香葱

做法:

1、准备好食材

2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。

3、翻炒翻炒。

4、接着,合入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

5、然后,加适量的生抽。

6、加适量的白糖。

7、加适量的盐。

8、调味炒匀。

清炖排骨

食材:猪排骨(大排)300克,小白菜50,克花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

做法:

1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2、小白菜洗净,去根部,一切两段;

3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

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  • 编辑:杨紫
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