超美味的家常菜，好吃又简单，实惠又健康，学会了给家人露一手

木耳烩肉片

材料：瘦肉、木耳、姜蒜葱、红椒、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽

做法：

1、将瘦肉切片，加入料酒、胡椒粉和香油拌匀腌制片刻，木耳提前泡发，其他配料切好备用

2、热锅凉油，烧热后下入肉片

3、将肉片快速划散至变白后捞出备用

4、另起一锅，热油下姜蒜末炒香

5、加入黑木耳同炒

6、加入香葱段和红椒丝

7、下入肉片

8、加入盐

9、淋入生抽拌匀即可出锅

青椒炒鸡蛋

做法：

1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里。

2.鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀。

3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟。

4.倒出备用。

5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒。

6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀。

7.出锅装盘。

西兰花虾仁

材料：西兰花1颗、虾仁150g、胡萝卜半根、大蒜2瓣、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、盐少许、油适量。

做法：

1、首先把虾处理好，往虾仁中加入胡椒粉、料酒和酱油腌制片刻。

2、接着把西兰花和胡萝卜洗干净切好，西兰花下锅焯水捞出备用。

3、锅中烧热油，下入蒜末爆香，下入虾仁煸炒变色，再下入胡萝卜翻炒。然后下入焯熟的西兰花翻炒，加盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

番茄牛肉汤

材料：牛腩200g 西红柿2个圣女果150g、白糖适量盐适量姜适量洋葱50g

做法：

1.首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。

2.锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。

3.锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。

4.接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。

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