这种水果长着刺,市场上很难买到,但却是药食两用“维C之王”!
刺梨,可不是一种常见的水果,它浑身长刺,市场上更难买到,但它是一种天然的药食两用植物。野生刺梨的营养丰富,可以健脾保健,更可以降三高,还是防癌抗癌的高手。
刺梨是云贵高原特有的野生资源,以贵州为主产,云南次之,分布于我国亚热带地区,其果肉脆、甜酸。对于刺梨的药食作用,《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。
刺梨果实营养丰富,誉为“营养库”,是目前世界上维C含量最高的水果,据检测,野刺梨100克果肉中含维生素C 2054~2725毫克。平常我们最熟悉富含维C的水果是柑橘和猕猴桃,但是刺梨的维C含量分别比它们高25倍和10倍,其他水果更不用说,在它面前就是小巫见大巫。
刺梨的药用价值很高,其花、叶果、籽可入药,有健胃、消食、滋补,止泻的功效。刺梨中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶,其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用。
刺梨好吃不好摘,刺梨树不高大,但很蓬松,要摘到中间的刺梨是很费劲的,你挤它,树枝上的刺会扎你,你掌握的位置不准确,刺梨上的刺也要扎你。即便弄到一堆刺梨,怎样吃也是一个问题。
因为刺梨果上面长着小肉刺,想吃到它,弄不好会戳到嘴巴。其实如果吃新鲜的刺梨,我们肯定少不了一个工具,就是刀,因为刺梨果皮上有很多刺,我们只能用刀把它剖开来吃了,挖出里面的果肉吃,不用担心戳到嘴了吧。
如果你想尝尝刺梨果,在水果店一般是很难买到的,只能在网上试试吧。还是推荐大家买干的刺梨果回来泡水喝,保健效果一样,常喝能起到防癌抗癌的神奇作用。
图片来自网络
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- 编辑:杨紫
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