鸭血中毒素多，太脏不能吃了？吃鸭血的3个好处，别的食物比不上

说起鸭血，很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的，而血液中通常会有大量毒素、垃圾，所以经常吃鸭血对身体没好处，没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗？

其实大家多虑了，相比于各种肉类来说，动物血液虽然是食材中的“下脚料”，但是却是性价比极高的营养食物。

经常吃鸭血可以预防贫血：

鸭血的成分跟人的血液成分很像，都是由血细胞和血浆组合而成。大家担心的“毒素”、“垃圾”无非是一些代谢产物，并不会对身体造成危害。而且鸭血跟猪血、鸡血相比，蛋白质和血红素铁含量都高于其他两者。

现在很多贫血患者都是铁元素摄入不足导致的“缺铁性贫血”，而植物中的铁通常为不利于人体消化吸收的非血红素铁，只有动物性食物中的铁才跟人体血液更为相近。

有研究发现，一次吃四片鸭血的量，就能满足每天所需的全部铁量。由此可见经常吃鸭血，可以预防缺铁性贫血的发生。

经常吃鸭血有利于减肥：

说起鸭血，很多人都望而生畏。认为鸭血是鸭子的血液制作而成的，而血液中通常会有大量毒素、垃圾，所以经常吃鸭血对身体没好处，没准还会导致毒素的堆积。事实真的如此吗？

其实大家多虑了，相比于各种肉类来说，动物血液虽然是食材中的“下脚料”，但是却是性价比极高的营养食物。

经常吃鸭血可以预防贫血：

鸭血的成分跟人的血液成分很像，都是由血细胞和血浆组合而成。大家担心的“毒素”、“垃圾”无非是一些代谢产物，并不会对身体造成危害。而且鸭血跟猪血、鸡血相比，蛋白质和血红素铁含量都高于其他两者。

现在很多贫血患者都是铁元素摄入不足导致的“缺铁性贫血”，而植物中的铁通常为不利于人体消化吸收的非血红素铁，只有动物性食物中的铁才跟人体血液更为相近。

有研究发现，一次吃四片鸭血的量，就能满足每天所需的全部铁量。由此可见经常吃鸭血，可以预防缺铁性贫血的发生。

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