蔬菜嘌呤都很低，不会诱发“痛风”？你错了，4种蔬菜比肉还高

蔬菜嘌呤都很低，不会诱发“痛风”？你错了，4种蔬菜比肉还高

痛风患者往往都有高尿酸血症。过多的尿酸析出结晶，结晶沉积在关节周围，就会导致关节炎症，表现为关节疼痛、肿胀，这就是痛风性关节炎。

为了治疗痛风，我们首先就要降低高尿酸血症。

其中尿酸过高，主要就是我们摄入的嘌呤太高，因为嘌呤在体内代谢产物就是尿酸。所以要想降低血尿酸水平，首先就要限制高嘌呤食物的摄入，所以我们建议痛风患者是禁止吃动物内脏、龙虾、肉汤、牡蛎等等高嘌呤食物的，而推荐他们多吃低嘌呤食物，其中，蔬菜就是低嘌呤的首选。

但不是所有蔬菜都是低嘌呤的，只能说大部分蔬菜都是低嘌呤的。

低嘌呤的蔬菜包括：青菜、卷心菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、萝卜、莴笋、豆芽菜、菜花等等，大部分蔬菜都是低嘌呤食物，可以放心吃。

但是，也有一些蔬菜不是低嘌呤，而是高嘌呤的。

比如黄豆、扁豆、紫菜、香菇等等，都是高嘌呤的。

而菠菜、冬笋、芦笋、四季豆、青豆、豌豆、海带、银耳等等，却是中嘌呤食物。

我们建议大家多吃低嘌呤的食物，不吃高嘌呤的，少吃中嘌呤的。

所以痛风朋友不要一看到蔬菜就以为是低嘌呤的，不是的，最起码我上面说的黄豆、扁豆、紫菜就不是低嘌呤的，而是高嘌呤的。要注意，要避免食用。

此外，除了多吃新鲜蔬菜，痛风患者还要多喝水，每天保持2000ml以上的水分最好，尿液能多排走尿酸，同时水分能缓解痛风发作，缩短痛风发作时间，都是非常有帮助的。

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