老人孩子身体抵抗力差，多吃经典菜，增强抵抗力促进身体保健

转眼今天已经来到了周五，新的一周又要结束了，进入12月后，每天的气温一天比一天低，感冒的人也是越来越多，大家不管是上学还是上班都一定要注意保暖，特别是家里有老人和孩子的，冬季身体保暖是最重要的，不能少穿衣服被冻感冒了！当然了，冬季天气寒冷，想要养生除了要多穿衣服还要多注意食补，不知道吃什么的，可以多吃一些牛羊肉，或者大鱼大虾就一定不会出错，不仅可以提高身体的抵抗力还可以增强身体素质，再冷的天气也不用担心会感冒啦！

今天介绍的这道“经典菜”就是青椒烧茄子，它不仅味浓多汁，鲜香下饭而且含有丰富的营养物质，促进身体保健，老人孩子都适合吃，一起来看看吧!

茄子是一种常见的食物，含有丰富的维生素E，常吃茄子可以有效降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到保护血管，延缓衰老的作用。茄子中含有龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化道肿瘤增殖，预防胃癌的发生，有利老年人健康长寿。

平日里如果孩子不爱吃饭，没有食欲可以做青椒烧茄子给他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增进食物，帮助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。青椒中含有一定量的钙元素，可以帮助孩子补钙，促进骨骼发育。

青椒中含有的辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在人体中，女性常吃可以有效减肥瘦身。青椒中的胡萝卜素以及辣椒素的含量都颇为丰富，有效阻止人体中异常细胞的增殖，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。