多吃韭菜身体好，价格便宜味道鲜美，更能增强免疫力，好处多多

随着生活节奏的加快，很多人由于平时生活和饮食不规律，身体上出现了大大小小的问题，大部分人都处于亚健康状态。于是很多人便更加注重于养生，养生的方法有很多种，从平时吃的食物入手，是效果最好的。有这样一种蔬菜，它不仅有着延年益寿滋阴补阳的效果，与此同时还能够强身健体，让身体的免疫力增强，免受疾病的侵袭，这种蔬菜就是生活中最常见的韭菜。韭菜不仅营养价值高，口感丰富，同时做法也非常多样化

01.韭菜炒鸡蛋

所需食材：韭菜，鸡蛋，食用油，盐。

做法：

1、韭菜清洗干净之后，切成大小相等的小段。

2、准备三个鸡蛋打在碗中，用筷子充分的搅散搅匀。

3、起锅烧油，油热后把鸡蛋炒至五成熟，盛出备用。

4、重新热油，把韭菜放入锅中翻炒均匀，放入鸡蛋，加入食用盐调味，韭菜断生后出锅即可。

功效:韭菜炒鸡蛋在滋阴补阳，温补肝肾方面的效果是最好的，这种蔬菜不仅很适合男性朋友吃，同时对于女性朋友来说，平时多吃一些韭菜，也能够给身体补充很多的营养。帮助你更好的滋补身体，韭菜安血养神，补血润燥的功效最适用于女性，同时韭菜还能够帮助人们强身健体。

02.韭菜炒核桃仁

所需食材:韭菜，核桃仁，盐，麻油。

做法:

1、韭菜洗净后切成段，随后锅中放清水，水开后核桃仁焯水两分钟。

2、把核桃仁表面的外皮撕掉，冲洗干净，控干水分。

3、开火上锅，烧热砂锅，倒入麻油，核桃仁放入锅中翻炒至金黄色。

4、放入韭菜一并翻炒，撒盐，韭菜炒至断生后即可出锅。

功效:韭菜是一种健胃脾，散血解毒，温肾壮阳，温补中气，都效果极佳的蔬菜，同时韭菜还能够提高人体的抗病性，让人们远离疾病，拥有更加健康的身体，对于那些脾胃虚寒，而且抗病性很差的朋友来说，平时多吃韭菜，能够帮助你建立更强大的免疫系统。有些人因为肝肾不足，所以会出现头发早白，牙齿松动，腰膝酸软，筋骨疼痛，体寒咳嗽等症状。韭菜炒核桃仁在缓解这些症状的方面，都有着极佳的效果，同时它还有助于，缓解因为肺虚而引发的咳嗽问题，在防止气喘，改善便秘等方面效果很好。

03.韭菜炒绿豆芽

所需食材:韭菜，绿豆芽，油，盐，味精。

做法:

1、韭菜、绿豆芽全部洗净，随后把洗净的韭菜切成段，控干水分。

2、开火上锅，放入适量食用油，油热后把豆芽放入锅中炒至断生，随后把韭菜放入一并翻炒，最后加入盐和味精，炒匀后直接出锅即可。

功效:对于那些经常吃韭菜炒绿豆芽这道菜的朋友来说，他们的身体免疫系统一般都是非常强大的，因为韭菜炒绿豆芽在调和五脏，散瘀解毒方面有着非常好的功效，这道菜非常适用于贫血，习惯性便秘，疲劳综合症的人群食用。

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