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吃了半截黄瓜险丧命!6种“要命”的致病菌要躲开

  • 来源:互联网
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  • 2021-08-28
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炎热的夏季,也正是黄瓜上市的时候,没事啃啃黄瓜,本是非常惬意的。 可是,厦门的4岁男孩小可,吃了黄瓜后,却住进了重症监护室,经抢救7次换血才脱离危险。 医生初步怀疑,造成小可严重病情的罪魁祸首是那只冷藏在冰箱的半截黄瓜,因为它很可能感染了一种致命菌——李斯特菌。 然而,能引起夏天食物中毒的病菌远远不止李斯特菌,还有很多其他隐藏在我们餐桌上的微型杀手,以下6种是最高发的。

杀手锏:让人肚子痛、拉水样便便,还能让你发高烧。 我叫大肠杆菌,学名大肠埃希氏菌,平常我性格温和,能跟主人和平共处。但在主人抵抗力下降或胡吃海喝胃肠道功能下降时,我就会趁机出来兴风作浪。 我最拿手的就是让人肚子痛、拉水样便便,最喜欢老人和小孩,经常控制不了自己的热情,会让他们也发起高烧来。

我们还超接地气,卫生差的大排档煮的食物、街边小吃、小作坊的水果蔬菜沙拉、杂牌奶制品、没煮熟带血的牛扒烤肉、生蛋等食物,都是我们安家落户的地方。 我们也会出没在不干净的餐具、不干净的手、接触过生肉的砧板厨具、常年不清理的冰箱和没煮沸的水中。

杀手锏:让人上吐下泻,皮肤溃烂发脓。 我,金黄色葡萄球菌,脾气很爆,还不怕热,煮沸30分钟,战斗力依然杠杠的。 外伤碰到我,就烂手烂脚;不小心吃了我,我就派出肠毒素,让你充分体验到又吐又拉的酸爽。

还有,平时我对生活品质特别讲究,偏爱富含蛋白质、含油脂多的食物,或含淀粉丰富并带水分的食物。 放置在常温保存的剩饭、剩汤、肉粥,开封过的奶制品、肉制品、蛋类沙拉、奶油糕点等,都是我的最爱。

杀手锏:让人厌食、呕吐甚至胃肠道出血,还能诱发肝癌。 本人是黄曲霉或寄生曲霉的代谢产物,别看我个头小,我生命力可特强,耐高温也不溶于水,一般清洗、烧煮对我都无效。 而且,我的毒性极强。大量食用可造成急性中毒,严重损伤肝功能;就算吃得少,等累积的量多了也会造成慢性中毒,时间久了还可能诱发肝细胞癌变。

平时你们可以在发霉的黄豆、大米、花生等变质的粮食中看到我,我也喜欢待在有哈喇味的坚果、瓶口发霉的食用油或调料酱中,有时候还会躲在由小作坊制出的“好”油和油炸食品中。 一切存放在潮湿阴暗处,易霉变、腐败的食物旁都可能看到我英俊的身影。

杀手锏:包你很快就一泻千里,再腹痛、呕吐统统尝个遍。 本菌主名为副溶血弧菌,是一种海洋细菌,最怕吃酸,也讨厌热。 作为海的女儿,我们一般都是寄住在鱼虾蟹贝等海产品身上,但个别姐妹也会搬到腌渍类的食品和咸菜。

杀手锏:短时间让人上吐下泻,若我用力过猛,你还会抽搐、昏迷。 我就是江湖上六大门派之一的杀手,沙门氏菌!虽然我很厉害,但超怕热。所以就算食物感染了我,只要洗干净煮熟,我就也做不了恶。 我最常光顾的食物就是畜禽肉类,其次就是生蛋和生牛奶,当然我也能通过没洗干净的砧板跳到蔬菜水果上去扩大我的势力。

杀手锏:轻者嘴唇发紫、胸闷、呼吸困难等,严重者心悸、休克甚至死亡。 我叫亚硝酸盐,长得跟食盐很像,但我是工业盐,正常烹饪并不会分解,误食少量都会中毒,若吃超过3克,就一命呜呼了!

虽然我的破坏力很大,但我一直都不忍心伤害别人的。可惜老有些大头虾会认错我,或用富含我的苦井水煮食物吃。 还有些糊涂蛋,总喜欢吃隔夜的剩菜和刚腌制不久的咸菜,或把蔬菜放到烂才煮来吃,都不知道这样的蔬菜会分解出我。 再告诉你们一个秘密,腌制的肉类蛋类及颜色鲜亮的烤肉、腊肠,其实都是因为我才能做到的。

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  • 编辑:杨紫
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