这4类食物吃得越多,癌细胞越“活跃”,很多人都戒不掉
虽然科技越来越发达,人们的生活水平也有所提高,可是癌症的发病率和死亡率都没有减少,究其根本,其实还是跟我们的生活习惯有很大的关系,特别是饮食,更和身体健康息息相关。
研究发现,精神状态好,不容易患病的中老年人,往往有均衡膳食,三餐规律的习惯,而那些总有小毛病的人,大多没有重视饮食,有时甚至还经常摄入容易诱发癌细胞的食品,例如以下四种。
1、腌制食品
调查发现,生活中很多家庭依旧喜欢将食品腌制起来进行保存,尤其是北方地区的人到了冬季后,总会把萝卜,大蒜,白菜等放在缸里面腌制,这样一方面能保存更长的时间,吃起来也更加方便,可殊不知,长期摄入腌制食品更容易被疾病所纠缠。
首先,使用此方法会让食物的营养成分大量流失,另外,在制作的过程中还会产生亚硝酸盐,进入人体后转化成亚硝酸铵,它是一种致癌性比较强的成分。
因此提醒大家,如果不想来细胞找上门来的话,平日里应该少吃或者完全不吃酸菜,咸鱼,腌蒜等食品。
2、发霉的食物
相关的数据显示,中国是肝癌高发的国家之一,而我国沿海,气候潮湿的区域,患肝癌的人群更多之所以出现这样的一个结果,主要是当地人保存食物不当时很容易出现发霉的问题。
另外,因为勤俭节约思想的影响,很多人觉得扔掉食物比较可惜,于是便去掉霉菌或者经过加热后继续食用,可大家并不知道。
这些发霉变质后的食品中存在的黄曲霉素b1,它不仅有剧毒,而且哪怕高温也不能完全杀死,如果经常吃,就会给肝细胞造成损伤,甚至诱发癌细胞。
3、油炸食品
随着生活节奏的加快,各种油炸制品慢慢获得了大家的喜欢,因为制作比较简单并且口感酥脆。
可是油炸食品,很不利于身体健康,主要原因是食物中存在大量的营养元素,在进行高温后就会大量流失,不仅如此,如果食品被反复油炸,还会产生苯并芘等致癌物。
4、烟熏烧烤食品
烧烤,熏肉似乎已经成为了很多家庭餐桌上必不可少的食物,尤其是年轻人,每到夏季总会喝着啤酒,吃着烤串,虽然这种食物非常美味,却会诱发癌细胞。
原因在于食品在烤制或者烟熏过程中会产生一定量的致癌物,其中包括丙烯酰胺,多环芳烃,它们会随着烟雾黏附在食品上。
此外,使用烟熏或烧烤方式制作的食品,还含有亚硝基化合物,对机体健康十分不利,这也是为什么中式咸鱼被列入1类致癌物的重要原因。
总而言之,癌症的发生除了跟遗传基因有一定的联系之外,日常的饮食也是关键因素,就像上文中提到的这几类食品一样,虽然口感很好,吃起来也很便利,但却是诱发癌细胞的“元凶”。
因此提醒大家,想要预防癌症,就得远离油炸,烟熏,腌制,发霉以及烧烤食品,并且多吃蔬菜水果,坚持锻炼,才能提高人体免疫力,避免癌细胞侵袭。
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- 编辑:杨紫
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