这4类食物吃得越多，癌细胞越“活跃”，很多人都戒不掉

虽然科技越来越发达，人们的生活水平也有所提高，可是癌症的发病率和死亡率都没有减少，究其根本，其实还是跟我们的生活习惯有很大的关系，特别是饮食，更和身体健康息息相关。

研究发现，精神状态好，不容易患病的中老年人，往往有均衡膳食，三餐规律的习惯，而那些总有小毛病的人，大多没有重视饮食，有时甚至还经常摄入容易诱发癌细胞的食品，例如以下四种。

1、腌制食品

调查发现，生活中很多家庭依旧喜欢将食品腌制起来进行保存，尤其是北方地区的人到了冬季后，总会把萝卜，大蒜，白菜等放在缸里面腌制，这样一方面能保存更长的时间，吃起来也更加方便，可殊不知，长期摄入腌制食品更容易被疾病所纠缠。

首先，使用此方法会让食物的营养成分大量流失，另外，在制作的过程中还会产生亚硝酸盐，进入人体后转化成亚硝酸铵，它是一种致癌性比较强的成分。

因此提醒大家，如果不想来细胞找上门来的话，平日里应该少吃或者完全不吃酸菜，咸鱼，腌蒜等食品。

2、发霉的食物

相关的数据显示，中国是肝癌高发的国家之一，而我国沿海，气候潮湿的区域，患肝癌的人群更多之所以出现这样的一个结果，主要是当地人保存食物不当时很容易出现发霉的问题。

另外，因为勤俭节约思想的影响，很多人觉得扔掉食物比较可惜，于是便去掉霉菌或者经过加热后继续食用，可大家并不知道。

这些发霉变质后的食品中存在的黄曲霉素b1，它不仅有剧毒，而且哪怕高温也不能完全杀死，如果经常吃，就会给肝细胞造成损伤，甚至诱发癌细胞。

3、油炸食品

随着生活节奏的加快，各种油炸制品慢慢获得了大家的喜欢，因为制作比较简单并且口感酥脆。

可是油炸食品，很不利于身体健康，主要原因是食物中存在大量的营养元素，在进行高温后就会大量流失，不仅如此，如果食品被反复油炸，还会产生苯并芘等致癌物。

4、烟熏烧烤食品

烧烤，熏肉似乎已经成为了很多家庭餐桌上必不可少的食物，尤其是年轻人，每到夏季总会喝着啤酒，吃着烤串，虽然这种食物非常美味，却会诱发癌细胞。

原因在于食品在烤制或者烟熏过程中会产生一定量的致癌物，其中包括丙烯酰胺，多环芳烃，它们会随着烟雾黏附在食品上。

此外，使用烟熏或烧烤方式制作的食品，还含有亚硝基化合物，对机体健康十分不利，这也是为什么中式咸鱼被列入1类致癌物的重要原因。

总而言之，癌症的发生除了跟遗传基因有一定的联系之外，日常的饮食也是关键因素，就像上文中提到的这几类食品一样，虽然口感很好，吃起来也很便利，但却是诱发癌细胞的“元凶”。

因此提醒大家，想要预防癌症，就得远离油炸，烟熏，腌制，发霉以及烧烤食品，并且多吃蔬菜水果，坚持锻炼，才能提高人体免疫力，避免癌细胞侵袭。

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